Fritule s jabukama - Fini Recepti by Crochef скачать в хорошем качестве

Fritule s jabukama - Fini Recepti by Crochef

Detaljne upute i sastojci: http://www.finirecepti.com/priprema/f... Jednostavan recept za pripremu fritula s jabukama. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do 45 minuta. Upute: Jaja razbijemo i odvojimo žumanjke i bjelanjke, jabuku ogulimo i naribamo te prelijemo sokom od limuna da ne oksidira. U zdjelu sa žumanjcima dodamo 1/3 kristalnog šećera i vanilin šećer i pjenjačom izradimo glatku kremu. Zatim od bjelanjaka počnemo tuči čvrsti snijeg. Kada se bjelanjci zapjene, dodamo preostali kristalni šećer i bjelanjke istučemo do kraja. Potom u zdjelu s kremom od žumanjaka dodamo omekšali maslac i dobro ga umiješamo. Kada nestanu grudice ulijemo mlijeko i rum i dobro izmiješamo. Zatim u zdjelu postupno prosijavamo brašno i prašak za pecivo i miješamo kuhačom. U tijesto dodamo naribane jabuke te dobro izmiješamo sastojke. Snijeg od bjelanjaka dodamo u zdjelu s tijestom s jabukama, rahlo promiješamo i ostavimo da odstoji 10 minuta. Potom žličicama oblikujemo fritule i stavljamo ih pržiti u duboko ulje do zlatno smeđe boje. Gotove fritule izvadimo na kuhinjski papir da im upije višak masnoće, uvaljamo ih u mješavinu kristalnog šećera i cimeta u prahu i poslužimo.