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ご覧くださいましてありがとうございます。 English subtitles are available Thank you for seeing インスタントドライイーストを使った 桃饅頭 のレシピです。 発酵もこねも、パンより簡単で短時間です。 おうちで簡単にできます。 見た目がかわいく、縁起が良い とされている桃まん。 お祝いや、おもてなしなどにもオススメです。 この動画を見たり、作ったりして楽しんでいただけますように。 ・よろしければ、チャンネル登録お願いします♪ / @tabetette ☆タイムテーブル☆ オープニング 0:00 材料表 0:07 計量 0:11 こね 0:47 丸め 1:27 一次発酵 1:32 ガス抜き 1:43 カット 1:49 ベンチタイム 2:11 成型 2:22 色付け 4:11 最終発酵 4:50 蒸す 5:04 桃まん生地 材料 ・薄力粉 180g ・強力粉 20g ・きび砂糖 10g ・塩 1g(ひとつまみくらい) ・太白ごま油 10g (→他の油でもOK!) ・インスタントドライイースト 2g ・水 100g ・打ち粉用強力粉 適宜 ・紅こうじパウダー(赤色)適宜 (→食紅でもOK!) 桃まんのあん(中味) ・こしあん(45g×6個)270g 黒あんでも、白餡でも、他の餡でもOK! (動画では、小豆のこしあんを使っています) その他 ・蒸すためのお湯1Lくらい ・クッキングペーパー →桃まんの下に敷いて蒸す用 ◆この動画で現在使用している道具の購入先のリンクです↓ 【ペストリーボード】→こね台 https://amzn.to/3ZlYFra 【カード】 https://amzn.to/3BeeZ5c (赤・柔らかめ) https://amzn.to/3BdRwB6 (透明・固め) 【麺棒】 https://amzn.to/49wHibF 【粉糖ふり】←うち粉用 https://amzn.to/41rjmVj 【シャワーキャップ】←発酵用 https://amzn.to/3DbJ7yu ※このチャンネルはアマゾンアソシエイトプログラムに参加しています #饅頭作り方 #中華まん作り方 #桃饅頭