Die leckerste Pistazientorte скачать в хорошем качестве

Die leckerste Pistazientorte

👇🏻Zutaten (20 cm Durchmesser) 💛Kuchenboden: 250 g Zimmerwarme Butter 220 g Zucker etwas Vanilleextrakt 4 Eier 230 g Mehl 30 g gemahlene oder fein gehackte Pistazienkerne 1 Pck. Backpulver 1 Pr. Salz   💛Creme: 750 g Mascarpone 2 EL Pistaziencreme 1 EL Pistazienpaste (durch Pistaziencreme ersetzbar, doch so schmeckt es intensiver) 400 ml Schlagsahne 5 Pck. Sahnesteif   💛Außerdem: 250 g frische Himbeeren Ca. 3 EL Pistaziencreme (geschmolzen) Pistazienkerne (grob gehackt)   👇🏻Zubereitung 💛Kuchenboden: Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Tortenringe/Springform á 20 cm Durchmesser Springform mit Backpapier auskleiden und ggf. einfetten. Butter, Zucker und Vanilleextrakt ca. 2-3 Minuten cremig schlagen. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver mit der Prise Salz mischen, in die Masse sieben, Pistazienkerne ebenfalls zufügen und unter die Masse rühren. In die zwei Förmchen füllen, glattstreichen und für ca. 20-25 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen. Die Böden gut auskühlen lassen.  Zur Info: bitte wo wie im Rezept den Tortenboden in zwei Förmchen backen, habe sie zuerst in einer gebacken und wollte sie einmal durchschneiden, der Tortenboden ist hierfür nicht gut geeignet, daher musste ich ein weiteres backen! Dad erkennt man auch im Video, da ein Tortenboden obendrüber abgeschnitten wurde. 💛Creme: Mascarpone und Pistaziencreme sowie Paste kurz verrühren, Sahne und Sahnesteif hinzufügen und cremig aufschlagen.   Nun den ersten Kuchenboden auf eine Tortenplatte stellen und mit einem Tortenring umschließen. Die Hälfte der Creme draufstreichen, Himbeeren darüber verteilen, den zweiten Boden aufsetzen, etwas von der Creme darüber geben. Die Torte für mind. 3 Stunden oder über Nacht Kühl stellen. Die übriggebliebene Creme ebenfalls kühl stellen.   Nach der Kühlzeit den Tortenring entfernen, die Torte mit der Creme glatt bestreichen, die restliche Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Die geschmolzene Pistaziencreme in einen Spritzbeutel füllen und auf die Torte geben, dabei an den Rändern etwas runterfließen lassen. Mit der Creme im Spritzbeutel, Pistazien und Himbeeren dekorieren.   Kann sofort serviert werden, sonst bis zum Verzehr Kühl stellen.   Die Torte bitte erst am serviertag fertigdekorieren, da die geschmolzene Pistaziencreme darüber sonst nicht mehr frisch ausschauen kann!   🇹🇷 antep fıstıklı Pasta 👇🏻Malzemeler (20 c) 💛Kek tabanı: 250 g oda sıcaklığında tereyağı 220 g şeker Biraz vanilya özü 4 yumurta 230 g un 30 g öğütülmüş veya ince kıyılmış Antep fıstığı 1 paket kabartma tozu Bir tutam tuz 💛Krema: 750 g mascarpone veya Kaymak 2 YK fıstık kreması 1 YK fıstık ezmesi (fıstık kremasıyla değiştirilebilir, ancak bu şekilde daha yoğun bir tat elde edilir) 400 ml sıvı krema 5 p krema sertleştirici 💛Ayrıca: 250 g taze ahududu Yaklaşık 3 YK eritilmiş fıstık kreması Antep fıstığı 👇🏻Hazırlanışı 💛Kek tabanı: Fırını 175°C alt-/üst ısıya ısıtın ve iki adet 20 cm çapında kelepçeli kek kalıbını veya çerçevesini yağlayıp tabanına yağlı kağıt serin. Tereyağı, şeker ve vanilya özünü 2-3 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve bir tutam tuzu karıştırın ve hamura eleyin, ardından fıstıkları da ekleyip karıştırın. Hamuru iki kalıba paylaştırın, üzerini düzleştirin ve 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi yapmayı unutmayın. Kek tabanlarını iyice soğumaya bırakın. Bilgi: Tarifteki gibi kek tabanını iki kalıpta pişirin. Ben önce bir kalıpta pişirip ortadan kesmeye çalıştım ama kek bu işlem için pek uygun değil, bu yüzden ikinci bir kek pişirmek zorunda kaldım. Videoda da görebileceğiniz gibi, bir kek tabanı kesilmiş halde görünüyor. 💛Krema: Mascarpone, fıstık kreması ve fıstık ezmesini kısaca karıştırın, ardından kremayı ve krema sertleştiriciyi ekleyip çırpın. İlk kek tabanını bir servis tabağına koyun ve bir pasta çemberi ile sarın. Kremanın yarısını üzerine sürün, ahududuları dağıtın, ikinci tabanı yerleştirin ve üzerine biraz krema sürün. Pastayı en az 3 saat veya bir gece buzdolabında soğutun. Kalan kremayı da buzdolabında saklayın. Soğuma süresinden sonra pasta çemberini çıkarın, pastanın üzerini ve etrafını kalan krema ile düzeltin. Artan kremayı yıldız uçlu bir krema torbasına doldurun. Eritilmiş fıstık kremasını da bir sıkma torbasına koyun ve pastanın üzerine gezdirin, kenarlarından biraz akmasına izin verin. Krema, fıstıklar ve ahududularla süsleyin. Hemen servis edilebilir,ç veya servis edilene kadar buzdolabında bekletin. Not: Pastayı servis günü süsleyin, çünkü eritilmiş fıstık kreması ertesi gün taze görünmeyebilir!