Баклажаны по -азербайджански скачать в хорошем качестве

Баклажаны по -азербайджански

⁹Отлично 👍 Баклажаны по-азербайджански — фаршированные баклажаны с мясом и овощами. Настоящая азербайджанская кухня! 📝 Описание Здравствуйте, друзья! Добро пожаловать на мой канал "В гостях у Мишани". Сегодня я приготовлю одно из самых ароматных и вкусных блюд восточной кухни — фаршированные баклажаны по-азербайджански. Нежные баклажаны, сочный мясной фарш с овощами и специями — всё это соединяется в духовке, создавая невероятный вкус и аромат. Это блюдо — настоящая классика азербайджанской кухни, которая готовится просто, а получается как в лучших ресторанах Баку. Обязательно попробуйте приготовить — вам понравится! Подписывайтесь на канал, ставьте лайки 👍 и пишите комментарии, мне будет очень приятно! Приятного аппетита и отличного настроения! 🍆 Ингредиенты (на 3 баклажана): Баклажаны — 3 шт. (700–800 г) Фарш (говядина или говядина + баранина) — 500 г Лук репчатый — 150 г Помидоры — 4 шт. (400 г) Перец сладкий красный — 100 г Перец зелёный острый — ¼ шт. (мелко нарезать) Томатная паста — 1 ст. ложка (30 г) Растительное масло — 50 мл Вода — 200 мл Чеснок — 3 зубчика (10–12 г) Кинза свежая — 20г Петрушка свежая — 20 г Специи: Соль — 8–10 г Чёрный перец — ½ ч. ложки Молотый кориандр — ¾ ч. ложки (½ + ¼ в конце) Зира (кумин) — ½ ч. ложки Сладкая паприка — 1 ч. ложка 👨‍🍳 Приготовление: Обжарьте фарш. На разогретой сковороде обжарьте фарш, разбивая его лопаткой, чтобы не было комочков. Когда мясо подрумянится и станет рассыпчатым, отложите его в сторону. Подготовьте овощи. На той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте кориандр (½ ч. л.) и чёрный перец. Затем добавьте мелко нарезанный красный перец и помидоры (всё — маленькими кубиками). Перемешайте и тушите несколько минут. Обжарка томатной пасты. Отодвиньте овощи к краю сковороды, в центр налейте немного масла и добавьте томатную пасту. Обжарьте её до появления аромата, затем перемешайте всё вместе. Тушение фарша с овощами. Верните фарш, добавьте воду, сладкую паприку, ¼ ч. л. кориандра и зиру. Перемешайте и тушите до выпаривания лишней влаги. В конце добавьте мелко нарезанный зелёный острый перец и измельчённый чеснок. Подготовьте баклажаны. Баклажаны разрежьте вдоль по центру, не доходя до конца, хвостик оставьте. Запеките их в духовке при 180°C до мягкости, затем ложкой слегка расширьте разрез внутри. Если кожа где-то пересушилась — аккуратно подрежьте ножницами. Фарширование и запекание. Наполните баклажаны горячей мясной начинкой, разложите на противне. Запекайте при 180°C около 30 минут. Затем накройте фольгой и оставьте ещё на 10 минут, чтобы баклажаны пропитались соками и стали особенно нежными. Подача. Посыпьте зеленью — кинзой и петрушкой. Накройте фольгой на пару минут, чтобы зелень дала аромат. Подавайте горячими. 🔖 Хэштеги: #баклажаныпоазербайджански #фаршированныебаклажаны #азербайджанскаякухня #вгостяхумишани #восточнаякухня #вкусно #домашняякухня #рецепт #кулинария #eggplant #azerbaijancuisine #meatrecipe #homemadefood 🇬🇧 Eggplants Azerbaijani Style — Stuffed Eggplants with Meat and Vegetables 📝 Description (for YouTube Studio): Hello, friends! Welcome to my channel “At Misha’s Kitchen”. Today, I’ll show you how to make one of the most flavorful dishes of Azerbaijani cuisine — Stuffed Eggplants Azerbaijani Style. Tender eggplants filled with juicy minced meat, vegetables, and spices — baked to perfection in the oven. It’s simple to make and tastes like a restaurant dish from Baku. Be sure to try it — you’ll love it! Subscribe to the channel, give a thumbs up 👍, and leave a comment — I’ll be very happy! Enjoy your meal and have a great day! 🍆 Ingredients (for 3 eggplants): Eggplants — 3 pcs (700–800 g) Ground beef or beef + lamb — 500 g Onion — 150 g Tomatoes — 4 pcs (400 g) Red bell pepper — 100 g Green hot pepper — ¼ pc (finely chopped) Tomato paste — 1 tbsp (30 g) Vegetable oil — 50 ml Water — 200 ml Garlic — 3 cloves (10–12 g) Fresh cilantro — 10 g Fresh parsley — 10 g Spices: Salt — 8–10 g Black pepper — ½ tsp Ground coriander — ¾ tsp (½ + ¼ at the end) Cumin — ½ tsp 🔖 Hashtags: #AzerbaijaniCuisine #StuffedEggplants #EggplantRecipe #MeatRecipes #BakedEggplant #HomemadeFood #CookingWithLove #MishasKitchen Хочешь, я добавлю короткий SEO-блок внизу (ключевые слова для поиска YouTube и Google)?