Я заменила феттучини капустой… и получилось даже лучше. скачать в хорошем качестве

Я заменила феттучини капустой… и получилось даже лучше.

Загляните на мой сайт: https://www.daveskitchenmarket.com Все в интернете готовят «плавленую капусту», но я хотел пойти дальше и превратить её в нечто, напоминающее изысканное итальянское блюдо, дарящее ощущение комфорта. В этом видео я запекаю капусту до тех пор, пока она не станет маслянистой, мягкой и карамелизованной, а затем заливаю её насыщенным домашним соусом Альфредо. В результате получается удивительно сытное кето-блюдо, которое дарит всю сливочную нежность пасты, но без углеводов. Если вы пытаетесь похудеть или придерживаться низкоуглеводной диеты, но при этом хотите, чтобы ваши блюда действительно казались изысканными, это блюдо стоит попробовать. Кето-соус Альфредо из капусты Ингредиенты Для капусты 1 большой кочан зеленой капусты (примерно 1,1–1,5 кг) 4 ст. л. растопленного несоленого сливочного масла 2 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. кошерной соли ½ ч. л. черного перца 1 ч. л. чесночного порошка ½ ч. л. лукового порошка ½ ч. л. копченой паприки ¼ ч. л. хлопьев красного перца (по желанию) Соус Альфредо 2 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. измельченного чеснока из банки 1½ стакана жирных сливок 1 стакан свеженатертого пармезана ½ стакана тертой моцареллы ¼ ч. л. черного перца ¼ ч. л. соли (по вкусу) ⅛ ч. л. мускатного ореха (по желанию) Инструкция 1. Запеките капусту Разогрейте духовку до 220°C. Удалите внешние листья капусты и нарежьте капусту на дольки толщиной 1,5–2 дюйма, сохраняя кочерыжку, чтобы дольки не развалились. Выложите дольки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смешайте: растопленное сливочное масло оливковое масло соль перец чесночный порошок луковый порошок копченая паприка хлопья красного перца Щедро смажьте обе стороны капусты. Запекайте 20 минут. Переверните дольки и запекайте еще 15–20 минут, пока капуста не станет золотистой и очень мягкой. Общее время запекания: 35–40 минут. 2. Приготовьте соус Альфредо Примерно за 5 минут до окончания запекания капусты начните готовить соус. Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок из банки и готовьте 45–60 секунд до появления аромата. Добавьте жирные сливки и варите на медленном огне 3–4 минуты до легкого загустения. Уменьшите огонь до минимума и добавьте: Пармезан моцареллу черный перец мускатный орех Постоянно помешивайте, пока сыр не растает и соус не станет однородным и кремообразным. 3. Сборка Переложите запеченные дольки капусты на сервировочное блюдо. Щедро полейте капусту соусом Альфредо так, чтобы он стекал между слоями. При желании посыпьте сверху дополнительным пармезаном и сразу подавайте. Пищевая ценность (на порцию) Порций: 4 Калорийность: 420 Жиры: 36 г Белки: 12 г Всего углеводов: 9 г Клетчатка: 4 г Чистые углеводы: ~5 г Примечание: Показатели пищевой ценности рассчитаны с помощью ChatGPT и не гарантируют точность. Значения могут варьироваться в зависимости от ингредиентов, марок и мер. Если точность имеет значение, пожалуйста, рассчитывайте макросы самостоятельно.