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✅DEPOIS DESSA, o seu feijão nunca mais será o mesmo. Conheça um pouco dessa iguaria e se surpreenda

TÁ SEM IDÉIA PARA O ALMOÇO? VEJA HISTÓRIA E CURIOSIDADES DESTA RECEITA NA DESCRIÇÃO À SEGUIR. ▶️ Quanto mais "alaranjada" estiver a abóbora, mais madura ela está, e mais gostosa fica a receita. ▶️ Você pode fazer seu feijão, como de costume, e depois seguir o passo à passo à seguir. Numa panela grande coloque os seguintes ▶️ INGREDIENTES: 1 colher (sopa) de óleo 2 linguiças calabresa defumada (cortada em rodelas) DEIXE DOURAR UM POUCO 500g de feijão (carioca/ fradinho) cozido e temperado 1 kilo de abóbora madura cortada em pedaços de +/ 4 cm . Pode ser a abóbora seca (pescoço) ou japonesa (cabotia) Como esta última, é levemente adocicada, pode ser que use menos de meia colher de açúcar (espere o caldo encorpar e ajuste à seu paladar... é sempre melhor MENOS DO QUE MAIS, pois assim dá para corrigir. 300 à 400g de quiabo (pode cortar ao meio ou deixar inteiro, como preferir) 500ml de água quente 1 colher (chá) de sal . Considerando que o feijão já está temperado e a linguiça já tem sal... Caso faça com o feijão do zero, vai precisar de 2 colheres (chá )aproximadamente (experimente e ajuste o sal à seu paladar) meia colher (sopa) de açúcar 1 maço de coentro/ cebolinha picado (metade no momento de colocar o quiabo e a outra metade para finalizar os pratos) Aprendi a fazer esta delícia com minha sogra...que aprendeu com sua mãe, Dona Francisca , nascida em Palmeira dos Índios (descendente de alagoano com india). E desde então, quando faço aqui rm casa, acaba num instante. Já fiz também com feijão fradinho. Fiz também com costela suína salgada... (Neste caso, afervento a costela para retirar o excesso de sal e depois cozinho ela juntamente com o feijão crú, daí o sal já vai para o feijão) E também já fiz com carne seca (dessalga-se a carne e cozinha na pressão por 20 minutos, depois junte o feijão crú à carne e cozinha nessa mesma água com a carne por uns 15 minutos . Tira-se a pressão e siga o passo a passo à partir da abóbora. Sirva com arroz branco e farinha de mandioca, se gostar. Arroz branco ▶️ Temos arroz soltinho em panela normal    • ✅Agora você não vai mais errar o pont...   ▶️ E temos arroz de 1 minuto na panela de pressão    • ✅ ARROZ SOLTINHO - 1 MINUTO NA PRESSÃ...   ▶️ FEIJÃO    • ✅FEIJÃO SUPER FÁCIL...caldo grosso......   ✔️ Curiosidade: 💠 Pesquisando sobre a receita, encontrei no blog da Neide Rigo uma receita feita por sua colaboradora, com feijão fradinho e a mesma conta que no sertão da Bahia nem sempre havia carne em sua casa e o feijão às vezes não dava para todos. Então, o jeito era improvisar, fazer o prato render para sustentar todos os irmãos. Por isto, todos os pratos à base de legumes que faziam ficavam deliciosos e podiam até acompanhar arroz sem precisar de carne alguma. Como sempre tem feijão de corda ou fradinho congelados, é praticamente só juntar tudo e temperar (sem saber, faço o mesmo que a Neide). Diz ela que, com feijão de corda verde também fica bom.💠 Creio que a cultura de "fazer render" a comida se deva à maior escassez de comida à época e ao número elevado de membros nas famílias de antigamente. Então, dava-se sempre um jeito de alimentar à todos. Segundo meu marido, sua vó dizia que essa era uma iguaria da Bahia e regiões. Somos agraciados por tanta fartura de comida que temos hoje em dia! Vivemos num país riquíssimo em recursos!🙏🏻 Obrigada por assistir 💕 Se gostou, curta e compartilhe a receita. Veja também a nossa playlist. #feijão #feijao #comofazer #feijaocomabobora #abóbora #feijaocomquiabo #comidacaipira #receitasfaceis #comidabrasileira #comidadaroca #comofazerfacil #comidacasera