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ZAFFERANO: Raccolta, essiccazione e conservazione! Guida completa!

In questo video imparerai come raccogliere, essiccare e conservare lo zafferano, la preziosa spezia conosciuta anche come "oro rosso". La raccolta dello zafferano avviene tra ottobre e novembre, durante il periodo della fioritura. I fiori devono essere raccolti al mattino presto, quando sono ancora chiusi, e gli stimmi, le parti più pregiate, devono essere prelevati a mano. L'essiccazione dello zafferano è un'operazione fondamentale per conservarne le proprietà organolettiche. Gli stimmi devono essere essiccati a temperatura ambiente, in un luogo fresco e asciutto, e devono essere girati regolarmente. La conservazione dello zafferano deve avvenire in un contenitore ermetico, in un luogo fresco e asciutto. In questo video troverai tutte le informazioni necessarie per raccogliere, essiccare e conservare lo zafferano in modo corretto. -Blog: https://www.unorsoincampagna.com/come... Corso professionale sulla coltivazione dello zafferano e su come venderlo: https://rb.gy/iemqy (Già comprensivo dello sconto del 30%)! -Instagram:   / unorsoincampagna   -Facebook:   / unorsoincampagnaofficial   #zafferano #nodig #unorsoincampagna #giardinaggio #giardino #orto #yt:cc=on Credits Music Adventures by A Himitsu    / @ahimitsu   Music provided by http://spoti.fi/NCS *Link affiliato