Как приготовить самые лучшие фрикадельки на свете! скачать в хорошем качестве

Как приготовить самые лучшие фрикадельки на свете!

Рецепт: Соус - 2 ст. л. оливкового масла 1 жёлтая луковица (нарезанная кубиками) 4 зубчика чеснока (измельчённые) 2 банки (750 г) томатной пассаты или пюре (750 г) 2 банки (750 г) томатной пассаты или пюре (12-20 листочков базилика) 2 ч. л. соли 1 ч. л. перца Фрикадельки - 450 г говяжьего фарша 450 г свиного фарша 450 г телячьего фарша (если нет, можно использовать свинину и говядину пополам) 1 жёлтая луковица (мелко нарезанная) 6 зубчиков чеснока (измельчённых) 3/4 стакана петрушки (нарезанной) 3 яйца 2 стакана пекорино (тёртого) 6 ломтиков хлеба (нарезанных кубиками толщиной 1/2 дюйма) 1 стакан молока 1 ч. л. соли 1 ч. л. перца Для приготовления соуса разогрейте кастрюлю на среднем огне. Добавьте две столовые ложки оливкового масла и обжарьте чеснок и лук до прозрачности лука и появления золотистой корочки. Добавьте остальные ингредиенты для соуса и доведите до кипения. В большой миске смешайте все ингредиенты для фрикаделек, кроме молока и хлеба. В отдельной миске залейте хлеб молоком, отожмите лишнее и добавьте хлеб к мясной смеси. Сформируйте фрикадельки. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой масла на сильном огне. Обжарьте фрикадельки с каждой стороны порциями, чтобы не переполнить сковороду, и добавьте их в соус. Тушеные фрикадельки с соусом тушите ещё 30 минут.