KIBRIS'IN MUTFAĞI'NDA BU HAFTA ''AVCI BÖREĞİ'' VAR ::) скачать в хорошем качестве

KIBRIS'IN MUTFAĞI'NDA BU HAFTA ''AVCI BÖREĞİ'' VAR ::)

MALZEMELER; Yufka Tavuk Kıyma Soğan Maydanoz Sıvı Yağ Sarımsak Domates Macunu (Salça) Yoğurt Tuz Karabiber Kırmızı Toz Biber HAZIRLANIŞI; İç harcını hazırlıyoruz öncelikle. Isınmış yağa soğan ve sarımsakları atıyoruz. Hafif pembeleşince soğanlar, tavuk kıymayı ilave ediyoruz. Üzerine tuz ve karabiber ekliyoruz. İç harcımız kavrulduktan sonra ocaktan alıp soğumasını bekliyoruz. Yufkalarımızı dört parçaya ayırıyoruz. İç harç soğuduktan sonra yufkalarımızı hazırlamaya geçiyoruz. Yufkayı öncelikle hafif ıslatıyoruz, ardından bir buçuk yemek kaşığı kadar iç harcımızı yufkanın içine koyup sarıyoruz. Yufkanın ucunu dağılmaması adına biraz ıslatıyoruz. Aynı işlemi yaparak diğer yufkalarımızı da sarıyoruz. Yufkalarımızın tamamını sardıktan sonra kızartmaya geçiyoruz. Kızgın yağın içine böreklerimizi koyup iyice kızartıyoruz. Börekleri kızartırken aynı anda da sosunu hazırlıyoruz. Sosu için kızgın yağda domastes macunu (Salça) kızartıyoruz. Üzerine de kırmızı toz biber ekliyoruz. Yaklaşık 5 dakika kızardıktan sonra sosumuz hazır. Sosun haricinde böreklerin üzeri için yoğurdun içine biraz su ekleyip karıştırıyoruz. Böreklerin üzerine sırasıyla yoğurt, ince doğranmış maydanoz ve sosumuzu ekliyoruz. Avcı böreği servise hazır AFİYET OLSUN:) #KıbrısMutfağı #AvcıBöreği #AhmetSedatMagazaları #Kıbrıs #LezzetDurağı #Tv20