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Sauce pour Nems, Rouleaux de Printemps, Bo Bun: Nuoc Cham-Dosages précis et technique de préparation

La sauce Nuoc Cham est essentielle pour manger de nombreux plats vietnamiens, comme par exemple les nems, les rouleaux de printemps, le bo bun. Elle accompagne aussi une multitude de plats d’autres origines. Elle contribue pour beaucoup à la réussite des plats. Elle apporte du salé, du sucré, de l’acide et de l’umami. Il en existe autant de dosages que de familles. Dans ma préparation, j’aime trouver un équilibre entre toutes les saveurs. Plus d'information et de conseils sur mon site: 💖https://cookingwithmorgane.com/ Retrouvez-moi sur les réseaux: 🌈INSTA :   / cooking_with_morgane   🐦TWITTER:   / cookingmorgane   👍FB:   / cookingwithmorgane   👩‍🍳 Ingrédients pour 200ml de sauce Nuoc Cham 50g de sauce de poisson 75g de sucre 75g d’eau 50g de jus de citron vert 3 gousses d’ail Des piments forts ou doux 🎵 Musiques 🎵 Allégro - Emmit Fenn