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Cotolette di pollo alla ghiottona con doppia impanatura, cotte al forno con formaggio filante e prosciutto cotto Ingredienti per 4 persone 8 fette di petto di pollo da 100 g circa ciascuna 250 g di formaggio morbido 120 g di prosciutto cotto 3-4 uova Panko o pangrattato q.b. 2 cucchiai di grana o parmigiano 2-3 cucchiai di olio evo Sale q.b. Pepe q.b. Battere un po' le fettine di petto di pollo su entrambi i lati Rompere le uova in un piatto fondo Aggiungere il sale ed il pepe Mettere il parmigiano o il grana e mescolare Ora passare le fettine di carne nelle uova Far sgocciolare e passare nel panko o nel pangrattato Poi per una doppia impanatura ripassare nelle uova e poi ancora nel pangrattato Sistemare sulla leccarda o in una teglia rivestita da carta forno Mettere un filo d'olio sulle fettine E cuocere per 10 minuti in forno ventilato già caldo a 250°C Passati 10 minuti togliere dal forno e coprire ogni fettina con formaggio morbido e prosciutto cotto Finire con un filo d'olio Rimettere in forno per 3-4 minuti per far sciogliere il formaggio Servire subito Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB Blog: http://www.carlogaiano.com DIVENTA MIO AMICO! https://goo.gl/2FSalB Tutti i miei video: https://goo.gl/oylpY6 Seguimi sui social: Facebook: https://goo.gl/IWlwdZ Instagram: https://goo.gl/e5GUFN Twitter: https://goo.gl/HrLf2S Pinterest: https://goo.gl/tLQWne Google+: https://goo.gl/3bmbJh Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB