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세상에..내가 사골떡국 싫어하는데 이렇게 끓이니 느끼하지 않네요!!ㅋㅋ

■재료 소고기 꾸미 다짐육 150g 기준 진간장 1숟갈 넣고 후추 촉, 맛술 조금, 참기름 조금, 간마늘 조금 (대충 해도 됨) ■양념 사골곰탕 농도에 따라 물을 취향껏 부어주고 간은 1. 천일염만 하거나 2. 천일염 + 국간장 쪼금 간마늘도 조금 (2인분 기준, 간마늘 0.3숟갈) 후추 톡톡 대파, 계란 황백 지단, 김 ★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 ) ★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈 계량 : 성인밥수저 (9~10 ml) Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml ) 제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 달지않아요* 원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다. 일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~

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