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Delegación gastronómica alemana visita Uruguay para conocer nuestras carnes

Tres prestigiosos chefs, dos editores de revistas de gastronomía, tres empresarios y dos referentes de Block House, visitaron nuestro país para conocer de cerca nuestro sistema de producción ganadero y sus carnes. El grupo alemán estuvo integrado por Thomas Martin Chef con dos estrellas Michelin, Johann Laffer y Lutz Niemann, ambos con una estrella Michelin. Entre los empresarios que participaron de la gira: Robert Ziegler de Wasgau C+C Großhandel GmbH, Thorsten Vey de Resort und Hotel GmbH y Daniel Alexandrov de Steakhouse am Johannistor. Se suman además dos editores de publicaciones gastronómicas- Sabine Romeis de Magazin Chefs y Bernd Biehl de Deutscher Fachverlag with the magazins Lebensmittelzeitung, foodservice y Allgemeine Fleischerzeitung. Acompañan además Christina Schreiner de Relaciones Públicas del grupo Block Food y Karl-Heinz Krämer, Director de Block Food y Block House, la cadena de restaurantes que viene trabajando con carne uruguaya en coordinación con INAC.