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ESPÁRRAGOS GRATINADOS CON SALSA BECHAMEL

Espárragos con jamón y salsa Bechamel gratinada al horno con queso. INGREDIENTES: Espárragos Jamón cocido en fetas Queso de rallado Salsa Bechamel SALSA BECHAMEL: INGREDIENTES: 35 gr. Fecula maíz 35 gr. Harina ( la que tengas ) 500 cm3 de leche 100 cm3 de crema de leche Sal Pimienta Nuez Mozcada PREPARACIÓN: En un recipiente acto para horno microondas, 35 gr. de fécula de maíz , 35 gr. de harina ( la que tengas ) 500 cm3 de leche, agregar de a poco revolviendo , incorporar la manteca , llevar al micro por 7 minutos pero cada 2 minutos sacar y remover y cocinar por otro 2 minutos, así hasta completar los siete , incorpora el resto de la leche y 100 cm3 de crema de leche. Condimentar. Los espárragos lavarlos muy bien y cocinar en microondas por 7 minutos . Espárragos cocinados , envolver con una feta de jamón cocido , disponer en una fuente para horno convencional, poner primero un fondo de salsa y luego acomodarlos y cubrir con el resto de la salsa , espolvorear con queso rallado , llevar al horno ( previamente caliente y a Máxima temperatura ) por 5 minutos , retirar y servir , Bon appétit! DEJANOS TUS COMENTARIOS