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Los Mejores Chicharrones Son con Porkbelly

Hoy preparamos unos chicharrones espectaculares con porkbelly, como nos gustan en el rancho: crujientes, jugosos por dentro y con ese sabor casero que no se olvida. Primero los cocimos para que quedaran suaves por dentro, luego los freímos en manteca hasta que tronaran bien sabroso. Acompañamos estos chicharrones en unas pellizcadas con frijoles rancheros, directo del comal al plato. Una receta sencilla pero poderosa, ideal para un domingo familiar o para sorprender a tus invitados. Si te gusta la comida ranchera, quédate hasta el final porque esta receta es de las que se quedan en el corazón (y en el antojo).