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Jeder hat sich in das verliebt, nachdem er es ausprobiert hat! Einfach und unglaublich lecker!

Jeder hat sich in das verliebt, nachdem er es ausprobiert hat! Einfach und unglaublich lecker! Diese überbackenen Auberginenröllchen sind ein echtes Highlight für alle, die vegetarisch lieben – oder einfach nur gerne gut essen! 😋 Die Füllung aus cremigem Ricotta 🧀, Spinat 🌿, getrockneten Tomaten 🍅 und knackigen Walnüssen 🌰 ist nicht nur aromatisch, sondern auch wunderbar sättigend. Getoppt mit einer fruchtigen Tomatensauce 🍅, frischem Basilikum 🌿 und geschmolzenem Mozzarella 🧀 – außen goldbraun, innen zart und cremig. Ein einfaches Ofengericht, das sich perfekt als Hauptgericht oder Beilage eignet – ganz ohne Fleisch, aber mit ganz viel Geschmack! 💛 ------------------------- 🛒 Zutaten: 🧄 Für die Füllung: ● Salz 🧂 ● Butter 🧈 ● 5 Knoblauchzehen 🧄 ● Eine Handvoll Spinat 🌿 ● 70 g getrocknete Tomaten (≈2.5 oz) 🍅 ● Olivenöl 🫒 ● Oregano 🌿 ● Paprikapulver 🌶️ ● Schwarzer Pfeffer ⚫ ● 400 g Ricotta (≈14 oz) 🧀 ● 30 g Walnüsse (≈1 oz) 🌰 🥬 Für das Gemüse: ● 1 Zwiebel 🧅 ● 1 Tomate 🍅 🥣 Für die Sauce: ● 400 ml passierte Tomaten (≈13.5 fl oz) 🍅 ● 1 Prise Zucker ● Frischer Basilikum 🌿 🧀 Zum Überbacken: ● 50 g Mozzarella (≈1.8 oz) 🧀 ------------------------- 🙌 Unterstütze unseren Kanal & werde Teil unserer Community! Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, lass uns einen Daumen nach oben da 👍, abonniere den Kanal 🔔und teile das Video mit deinen Freunden 👨‍👩‍👧‍👦! Wir freuen uns riesig über deine Kommentare 💬 – wie hat es dir geschmeckt? Was sollen wir als Nächstes kochen? Danke fürs Zuschauen – und guten Appetit! 😋❤️ #WeltKüche #rezept #Aubergine