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Slow Rider edizione 2025 Prima puntata Lungo le strade del Parmigiano Reggiano Puntata di Slow Rider edizione 2025 dedicata alle strade che attraversano i territori in cui nasce il formaggio a pasta dura più famoso al mondo: il Parmigiano Reggiano. E l’occasione è data dall’evento che muove migliaia di visitatori e appassionati: “Caseifici aperti”, manifestazione che il consorzio organizza in autunno e primavera. E l’evento è stata l’occasione per viaggiare tra Mantova e Bologna per scoprire diverse realtà accomunate non solo dalla produzione ma anche dalla passione e dall’appartenenza a un mondo unico, speciale. Partenza da Parma direzione Boretto per una sosta presso la pasticceria Emy. Partenza per Gonzaga seguondo untratto di argini per poi fare le starde nasse per arrivare a Gonzaga e visitare la Latteria Begozzo. Dopo la visita partenza per Rio Saliceto prendendo prima per Moglia, poi Fabbrico e, infine, Rio Saliceto per arrivare al caseificio F.lli Rossi. Dopo la visita si sale ancora in moto per andare a Castelfranco Emilia per scoprire il caseificio Reggiani Roberto passando da Carpi e percorrendo la tangenziale di Modena. Si lascia Castelfranco per entare in territorio bolognese e scoprire il Caseificio Bazzanese e sostare poi, poco distanti, alla piacevolissma trattoria "Dai Mugnani" a Valsamoggia e gustare la cucina di tradizione. Infine si rientra in territorio parmense per visitare l'ultimo caseificio, la Latteria Sociale Santo Stefano di Montechiarugolo. A corollario della puntata ci sono le immagini di un giro turistico a fin di bene con le auto d'epoca dell'associazione "Ruote a raggi" e la festa del Parmigiano Reggiano di montagna di Pellegrino Parmense. Link utili: www.consorzioparmigianoreggiano.it www.latteriabegozzo.it www.pasticceriaemy.it www.rossifratelli.net www.bioreggiani.it www.caseificiobazzanese.it www.latteriasantostefano.it www.daimugniai.it www.ruotearaggiparma.it www.comune.pellegrino-parmense.pr.it