Magyaros krumplifőzelék fasírttal скачать в хорошем качестве

Magyaros krumplifőzelék fasírttal

Mindenki kedvenc menzás ebédje mostantól otthon is elkészíthető. Hozzávalók: 3 - 4 ek OSANA olaj 1 fej hagyma 1 tk LE GUSTO édesnemes pirospaprika 1 ½ kg krumpli LE GUSTO só, bors 1 tk LE GUSTO őrölt majoranna 2 db LE GUSTO babérlevél 1 ek LOMEE ételecet 10% víz 1 - 2 ek KOKÁRDÁS tejszín 1 ek hideg KOKÁRDÁS vaj 200 g MILFINA tejföl 12% 30 g MÜHLENGOLD keményítő 1 ek víz A fasírthoz: 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 tk LE GUSTO édesnemes pirospaprika 1 szelet kenyér beáztatva 500 g HÚSMESTER darált sertéshús LE GUSTO só, bors 1 db GOLDLAND tojás 1 ek HAPPY HARVEST panírmorzsa 1 tk LE GUSTO őrölt majoranna A panírozáshoz: ARANYKALÁSZ finomliszt HAPPY HARVEST panírmorzsa GOLDLAND tojás bő OSANA olaj a sütéshez Elkészítés: Egy lábasban egy kevés olajon elkezdjük párolni az apróra vágott hagymát. Közben kockára vágjuk a krumplit. Miután üvegesre párolódott a hagyma, megszórjuk a pirospaprikával és beledobjuk a felkockázott krumplit. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a babérlevelet, majoránnát, cukrot. Jó alaposan elkeverjük és felöntjük annyi vízzel, hogy a ¾-ig ellepje és hagyjuk, hogy puhára főjön. A habaráshoz összekeverjük a tejfölt, a keményítőt és a vizet. Ha a krumpli megfőtt, hozzáadjuk az ecetet, majd a habarást és kb. fél perc alatt megvárjuk amíg besűrűsödik. Hozzádobjuk a vajat és a tejszínt, majd jól elkeverjük. A fasírthoz csinálunk egy alapot: egy serpenyőben kevés olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, majd mehet a zúzott fokhagyma és a pirospaprika is rá. Kinyomkodjuk a beáztatott kenyeret és egy keverőtálba rakjuk. Hozzáadjuk a fasírt többi hozzávalóját, a hagymás alapot is és gombócokat formázunk belőle. Bő olajat hevítünk és közben a hagyományos liszt-tojás-zsemlemorzsa eljárás szerint megforgatjuk a golyókat benne és az olajban kisütjük. A főzeléket a fasírttal tálaljuk. Kééész!