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Geflügel binden Vom Huhn erst den Halsknochen und den Bürzel entfernen und es anschließend auf die Seite legen. Durch Druck mit beiden Händen die Rippen brechen und die Keulen mit Küchengarn fest zusammenbinden. Das Garn an den Keulen entlang bis zum Körper ziehen, das Huhn drehen und das Garn um die Flügel wickeln. Abschließend das Huhn noch einmal drehen und das Garn zusammenziehen und festknoten. Weitere tolle Rezepte finden Sie auf http://www.chefkoch.de Chefkoch.de - einfach gut kochen. Folge Chefkoch auf: Facebook: / chefkoch.de Twitter: / chefkochde Instagram: / chefkoch.de Google+: https://plus.google.com/+Chefkochde/p... Abonniere Chefkoch auf YouTube - http://bit.ly/1MsgqYv