🧀 Plăcintă cu brânză скачать в хорошем качестве

🧀 Plăcintă cu brânză

🧀 Plăcintă cu brânză Avem brânză, avem foi, avem poftă! Perfect! Ne suflecăm mânecile și ne apucăm de treabă. Promitem: e mai simplu decât pare și mai bun decât ne imaginăm. 📏 Tavă folosită: 35 x 26 cm 📝 Ingrediente: Pentru compoziția de brânză: ◾️600 g brânză sărată (telemea) ◾️200 g brânză dulce ◾️6 ouă ◾️400 g iaurt grecesc ◾️80 ml ulei ◾️10 g praf de copt ◾️1 lingură de făină Pentru asamblare: ◾️16 foi de plăcintă (12 foi pentru umplutură, 2 foi pentru bază, 2 foi pentru acoperit) ◾️Ulei pentru uns foile ◾️60 g unt topit (pentru turnat deasupra, după tăiere) Pentru topping (înainte de coacere): ◾️3 ouă ◾️150 ml lapte ◾️150 ml apă minerală 👩‍🍳 Mod de preparare: 1️⃣Pregătim compoziția de brânză: Sfărâmăm brânza telemea cu furculița și o lăsăm deoparte. Într-un bol încăpător, batem cele 6 ouă, apoi adăugăm uleiul, amestecam, continuam cu iaurtul grecesc amestecam, făina și praful de copt. Amestecăm bine cu telul. Încorporăm brânza sfărâmată și brânza dulce. Omogenizăm compoziția și o dăm deoparte. 2️⃣Pregătim toppingul lichid: Într-un bol separat, batem cele 3 ouă cu laptele și apa minerală. Lăsăm deoparte – îl vom turna la final, înainte de coacere. 3️⃣Pregătim tava: Într-o tavă de 35 x 26 cm, așezăm 2 foi de plăcintă, unse între ele cu ulei. Acestea formează baza. 3️⃣Formăm plăcinta: Luăm pe rând câte o foaie de plăcintă, o scufundăm în compoziția cu brânză, o mototolim ușor și o așezăm în tavă. Repetăm până folosim toate cele douăsprezece foi pentru umplutură. 4️⃣Închidem și pregătim pentru cuptor: Așezăm ultimele 2 foi deasupra, una lângă cealaltă, pentru a acoperi toată suprafața. Nu le ungem cu ulei, fiindcă nu sunt suprapuse. Tăiem plăcinta în porții, direct în tavă. 5️⃣Adăugăm deasupra: Turnăm untul topit peste plăcintă, apoi distribuim cu grijă toppingul lichid (ouă, lapte, apă minerală), având grijă să pătrundă printre tăieturi. 6️⃣Coacem: Preîncălzim cuptorul la 200°C și coacem plăcinta timp de 45–50 de minute, până se rumenește frumos și este bine închegată. Și gata! Poftă bună și să vă bucurați de fiecare felie! 🧡 #placinta #reels #recipe #instagram #rezepte