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Frango assado Cogran preparado pela Chef Iara Guimarães

✨ Natal tem cheiro de casa, mesa farta e afeto. Nosso Frango Cogran assado, aromatizado com cítricos, manteiga e especiarias, chega à mesa acompanhado de uma farofa amanteigada com tâmaras e amêndoas, trazendo doçura, crocância e equilíbrio ao prato. Um prato simples, elegante e cheio de memória afetiva — perfeito para celebrar em família. 🎄🍊 📝 Receita – Frango Cogran Assado com Farofa Frango Ingredientes • 1 frango inteiro Cogran • Suco de 1 laranja • Suco de 1 limão rosa (cravo) • 2 dentes de alho • Sal a gosto • Pimenta-do-reino a gosto • 60 g de manteiga em cubos Molho • Suco de 2 laranjas • 20 g de manteiga • ½ cebola cortada em brunoise • 60 ml de vinho branco ⸻ Farofa Ingredientes • 50 g de manteiga • ½ cebola laminada • 2 ovos • Sal a gosto • Pimenta-do-reino a gosto • 80 g de farinha de mandioca • 20 g de pão triturado • 80 g de tâmaras • 30 g de amêndoas laminadas 🎄✨ Natal é tempo de partilhar, celebrar e estar à mesa.