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Die Isle of Harris Brennerei im kleinen Dorf Tarbert bezeichnet sich selbst als 'Social Distillery' und wurde zur Stärkung der Wirtschaftskraft vor Ort gegründet. Sie ist die erste (legale) Destillerie auf der Insel Harris in den Äußeren Hebriden. Der Isle of Harris Whisky 'The Hearach' (gälisch für einen Einheimischen auf Harris) wird komplett auf der Insel destilliert, gereift und abgefüllt. Das Wasser, das die Brennerei dafür verwendet, stammt aus dem Bach Abhainn Cnoc a 'Charrain, der über den ältesten Felsen der Erde verläuft. Mit den im Osten angrenzenden Highlands und dem wilden, offenen Atlantik im Westen ist die Isle of Harris Destillerie eine der abgelegensten Brennereien Schottlands. Wir durften die Brennerei Harris besuchen und bekamen spannende Einblicke, die wir Ihnen nicht vorenthalten möchten. Zeitstempel: 00:00 Intro 01:14 Geschichte 03:20 Maischen 04:47 Fermentation 06:00 Destillation 08:04 Fasslagerung 11:05 Interview + Verkostung Jetzt auch als Podcast: https://www.whisky.de/shop/newsletter... Geschmacksbeschreibungen und Informationen finden Sie in unserem Shop auf Whisky.de Abonnieren: http://www.youtube.com/user/thewhisky... Instagram: / whisky.de Telegram: https://t.me/whisky_de Merch: https://whiskyde-fanartikel.creator-s... #whisky #whiskey #harris ► Whisky.de Social Media ○ TikTok: / whiskyde ○ Instagram: / whisky.de ○ Facebook: / whisky.de ○ Twitter / X: https://www.threads.net/@whisky.de ○ Threads: https://www.threads.net/@whisky.de ○ Telegram: https://t.me/whisky_de