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La Sal Artesanal del Valle de Tehuacán, Puebla.

En el sur del estado de Puebla, en medio de barrancas donde afloran manantiales de agua salada, existen restos arqueológicos que atestiguan obras de control de agua: diques terrazas y antiguos pozos, que muestran la producción de la sal artesanal desde hace miles años. Estas salinas están lejos del mar, en una zona montañosa semidesértica pertenecientes a la Reserva de la Biosfera de Tehuacán-Cuicatlan. El agua saturada de sal es captados por los salineros. Y en las antiguas terrazas se produce, por evaporación, la sal del Valle de Tehuacán.   / jorgeeduardodeleon   Únete a este canal para acceder a sus beneficios:    / @jorgedeleonmx  

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