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本期美味:以居命名的饭庄,一般都专长于某个领域。砂锅居以做猪肉闻名,“异品佳肴说旧京,漫将滋味任公评,调成猪肉千般样,且把肝肠万种烹”,说的正是砂锅居猪肉菜品的丰富。通过白煮、烧、燎等手法,砂锅居的师傅们能够做出一桌子“全猪宴”。 ■□欢迎订阅美食中国 Tasty China频道■□ / @tastychina 《家乡至味4K》 • 4K《家乡至味2024》| 寻找传统饮食文化 真实记录美食制作工艺 ■□节目简介■□ 《家乡至味4K》是一部以寻找传统饮食文化,真实记录美食制作工艺的纪录片 ,重点在于发掘优秀的历史传承,弘扬我国灿烂的民族传统文化,保护丰富的非物质文化遗产。 ■□更多精彩美食节目■□ 《寻味东莞》 • 《寻味东莞》| 探访东莞风味 寻找鲜活美食 《美食中国》 • 《美食中国》 | 各地最具特色的好味道都在这里 还不速来! 《圈粉食刻》 • 《圈粉食刻》 | 一起走进广西 品味各种米粉 《千年陕菜》第一季 • 《千年陕菜》| 讲述深厚的陕西美食文化 《千年陕菜》第二季 • 《千年陕菜》第二季 | 发现你所不知道的陕菜 《中国夜市全攻略》 • 《中国夜市全攻略》| 探访全国各地的夜市美味 《家乡至味2023》 • 《家乡至味2023》尝遍传统美食 记录美食文化 《家乡至味2024》 • 《家乡至味2024》| 尝遍传统美食 记录美食文化 《川味》第一季 • 《川味》第一季 | 四川的美味佳肴 Taste of Sichuan 《下饭菜》 • 《下饭菜》 | 寻找各地独特的下饭美味 《一碗面》 • 《一碗面》| 让你想起家的味道 《味道》 • 【🍝每日23:00】《味道》| 展现你没见过的美食 感受当地民俗 #家乡至味4K #城市 #美味 #美食