Így készülnek a kávék a Cafe FREI üzemében скачать в хорошем качестве

Így készülnek a kávék a Cafe FREI üzemében

A Cafe Frei kávé üzemiében jártam, ahonnan az összes kávézót ellátják kávéval. Itt zajlik a pörkölés, az őrlés, itt készülnek a különböző ízesített kávék, avagy kávéblendek és itt zajlik a csomagolás, de a fejlesztés, kóstolás is. A folyamat az arabica, vagy robusta kávé pörkölésével indul, majd ha elértük a Maillard szakaszt és a first cracket, jön a hűtés. Ezután a darálás következik, majd az ízesítés, a vaníliától kezdve, a csokoládén és a mogyorón át a málnáig, rengeteg féle ízverzvó létezik. A sort az üzemben a csomagolás zárja, ez lehet kapszulázás, vagy tasakolás. Szót ejtettünk az energetikai kérdésekről is. Szinte az üzem teljes energia ellátását képesek napelemről megoldani. #hogyankeszul #kávé #cafefrei #caffè #arabicacoffee #robustacoffee #foodlover #hedonist