Belgian White (Witbier Blanche) Пивной стиль #4 Обзор и дегустации пива от Коктейль ТВ скачать в хорошем качестве

Belgian White (Witbier Blanche) Пивной стиль #4 Обзор и дегустации пива от Коктейль ТВ

Донаты на развитие канала Коктейль ТВ https://www.donationalerts.com/r/trof... карта ВТБ 5368 2902 1964 8666 карта Сбер 4276 4900 2542 2645 Группа Вконтакте Коктейль ТВ https://vk.com/club1539412 Одноклассники https://ok.ru/profile/519336616914 Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/profile/editor/... Если вам не исполнилось 18 лет - этот канал не для вас. 18+ чрезмерное употребление алкоголя может причинить вред вашему здоровью. Бельгийское белое пшеничное пиво имеет более чем 600-летнюю историю и варится в деревне Хугарден, Фландрия, с 1318 года. Вне зависимости от количества общих черт с другими типами пшеничного пива, особенно с точки зрения основных ингредиентов (ячменного солода и пшеницы или пшеничного солода) белое бельгийское пиво можно выделить в отдельный, самостоятельный тип пива. Оригинальный характер определяется использованием при приготовлении коры кюрасао, измельченного кориандра и других трав и специй. Своё имя ("белое") этот сорт пива получил в основном благодаря своей непрозрачности и светлого, бледно-жёлтого цвета. Для производства бельгийского белого пива используют около 50% непророщенной пшеницы и 50% светлого ячменного солода (обычно пилзенский солод). В некоторых версиях используется и 5–10% овса. Такие специи, как тертый кориандр, кора кюрасао и кожура сладкого апельсина, придают сладкий аромат. В качестве пряностей используются также ромашка, тмин, корица, райские зерна и т.д., они добавляют комплексный вкус и аромат. Бельгийское белое пшеничное пиво — типичный эль, полученный посредством верхового брожения. Отличительными особенностями этого пива являются: лёгкая и приятная кислинка, обусловленная тем, что пиво не фильтруется и в бутылках остаются живые дрожжи, которые продолжают брожение и после бутылирования пива; искристость, обусловленная высокой карбонизацией (газированием); сложный и богатый аромат, в котором присутствуют фрукты и специи, а также практически отсутствует горечь в связи с минимальным содержанием хмеля. Вкус сладкий, пряный, ароматный — богатый и фруктовый — с нотками апельсина, цитрусовых, кориандра, мёда, ванили и специй. Другая традиционная особенность бельгийского белого пива — низкое содержание алкоголя, которое, как правило, находится в 322пределах 4,4—5,5%.