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沖縄旅気分のレシピ！ぷるぷる豆腐＆ゴーヤーが絶品！ゴーヤーチャンプルの作り方

提供：株式会社青果日和研究所 （全国送料無料）詳しくはこちら▼ https://seikabiyori.jp/lp?u=seika_kkt 青果日和とは・・・ ”おいしい青果のある暮らし” をコンセプトにしております。 全国各地のこだわり抜いた農家のお野菜、果物を取り揃えています。 前回ご好評いただき、第二回目のタイアップ動画となりました！ 今回のコウケンテツキッチンは、青果日和の沖縄シリーズからゴーヤーチャンプルと島らっきょうの梅おかか和えをご紹介。 「青果日和」のこだわり青果ボックスから　ゴーヤー、島らっきょうを使用しました。 ■ゴーヤーチャンプル 【材料（2人分）】 ・ゴーヤー：1/2本 ・木綿豆腐：1丁 ・豚バラ薄切り肉：150ｇ ・卵：1個 ・塩：適宜 ・しょうゆ：大さじ1/2～1 ・サラダ油：適宜 　※好みで削り節、こしょう、紅ショウガを添えてね ■島らっきょうの梅おかかサラダ 【材料（2人分）】 ・島らっきょう：10本 ・削り節：3ｇ ・梅干し：1個 ・ごま油：小さじ1 ・しょうゆ：少々 【ポイント】 　素材ひとつひとつに味をつけていくよ ◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル    / @kohkentetsu_tetsukohnoheya   ◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』 https://www.amazon.co.jp/dp/483563982... ◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』 https://www.amazon.co.jp/dp/478772026... ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ Koh Kentetsu Kitchen （料理研究家コウケンテツ公式チャンネル） コウケンテツと申します。 大阪府出身、お料理のお仕事をしております。 日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。 一男二女の父もさせてもらっております。 毎週水・金・日曜日21：00（基本）に配信中！ 料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、 コメントをお待ちしてます！！ 是非チャンネル登録してみてね。 https://bit.ly/2BUMuKI ◆Instagram 　  / kohkentetsu   ◆Twitter 　  / kohkentetsu14   ◆Facebook 　  / kohkentetsuo.  . ◆お問い合わせ&お仕事のご依頼 　[email protected] ◆オープニング協力 　BeaveR （https://is.gd/Oi20KP） ◆映像・制作 　吉原　亨（HOOP） ◆ディレクション 　江藤 一也 #コウケンテツ ＃料理 ＃青果日和