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Recette : Merveilles au citron

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Merveilles au citron Voici la recette en détail : Pour 6 personnes TEMPS TOTAL : 40 min Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients : 4 Oeufs • 5 cl de lait 500 g Farine à gâteau avec poudre levante incorporée 100 g Beurre 75 + 20 g Sucre en poudre 10 g Sucre glace 1 sachet Levure chimique 1 Citron bio Huile pour friture Sel Etape 1 : Râpez le citron pour récupérer les zestes. Versez la farine dans une jatte en formant un puits au centre. Etape 2 : Ajoutez les œufs battus en omelette, le sucre en poudre, les zestes de citron, 1 pincée de sel et le beurre ramolli en petits morceaux. Travaillez la pâte du bout des doigts en ajoutant peu à peu la farine pour obtenir une boule. Enveloppez la pâte dans du film étirable et réservez 1h au réfrigérateur. Etape 3 : Faites chauffer doucement le bain de friture à 170 °C. Étalez la pâte sur une épaisseur de 4 mm puis découpez-la en losanges de 8 cm à l’aide d’une roulette dentelée. Etape 4 : Percez un trou d’1 cm au centre de chaque beignet. Plongez-les 6 par 6 dans l’huile bouillante et faites-les dorer 2 à 3 min par face. Déposez-les sur du papier absorbant, laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace. Notre page Facebook :   / recettescooking   Notre site web : http://www.recettescooking.com/ Source : https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/...