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김치만두를 좋아한다면 꼭 보세요

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다. 오늘은 김치만두 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) 영상에서 사용된 나무숟가락은 가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 숙주나물 300g + 물 1컵(200mL) - 2분 찌기 2. 두부 1팩(300g) 3. 김치 1/4포기(420g) 4. 당면 80g - 미지근한 물에 1시간 불리기 5. 돼지고기 다짐육 400g 밑간하기 : 설탕 1/2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 미림 1스푼, 국간장 2스푼, 참기름 1스푼 6. 고춧가루 1스푼 7. 다진마늘 수북하게 1스푼 8. 양파 1/2개, 대파 1대 - 다져서 사용 9. 소금 1/3스푼 10. 계란 1개 11. 참기름 1스푼 12. 후추 3꼬집 13. 생수 1/2컵 - 만두 찔 때 물 뿌리기 📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕 👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중 YES24 - https://me2.kr/bQqfM 교보문고 - https://me2.kr/NnEgm 인터파크 도서 - https://me2.kr/opJAo 알라딘 - https://me2.kr/WkZPR #김대석셰프 #김치만두