Espectacular receta de COCA DE SAN JUAN скачать в хорошем качестве

Espectacular receta de COCA DE SAN JUAN

La COCA DE SAN JUAN es un dulce tipo brioche  típica de Cataluña. Se disfruta en la verbena de San Juan como postre y se puede elaborar con cabello de ángel, frutas confitadas, crema pastelera o piñones. La COCA DE SAN JUAN es muy similar a nuestra LARPEIRA gallega y que aunque disfrutamos todo el año en San Juan también es imprescindible junto con las tradicionales sardiñadas. La miga de la coca de SAn Juan también nos recuerda a nuestra querida Torta de nata que tantas pasiones levanta en cuanto la probamos. ➡️➡️Si te ha gustado esta receta, suscríbete a este canal, aquí:    / frabisaisabellacocinadefrabisa   ✅Visita MI TIENDA EN AMAZON : 👉🏻https://www.amazon.es/shop/lacocinade... ✅Visita mi web: 👉🏻https://lacocinadefrabisa.lavozdegali... ✅Sígueme en FACEBOOK: 👉🏻   / lacocinadefrabisa   ✅Sígueme en INSTAGRAM: 👉🏻  / lacocinadefrabisa   ➡️➡️INGREDIENTES 400 g de harina de fuerza 100 ml de leche a temperatura ambiente 2 huevos L 125 g de azúcar 80 g de mantequilla Ralladura de naranja o limón, o aromatizar con esencia de anís Pizca de sal ➡️CON MASA MADRE 150 g de MASA MADRE bien activa + 1 g de levadura fresca de panadería ➡️SIN MASA MADRE 15 g de levadura fresca de panadería o 5 g de levadura seca de panadería ➡️Para la terminación 1 huevo azúcar humedecido 20 g de piñones Crema pastelera tradicional