Скачать с ютуб Македонская капама в хорошем качестве

Македонская капама

Македонская капама с курицей Ингредиенты: 1 целая курица 4 стакана риса (по 150 мл) Достаточно воды (чтобы покрывала курицу с запасом) 1 ч. л. соли 1 ч. л. сушёной мяты 8 ст. л. растительного масла Бульон (от варки курицы) --- Пошаговый рецепт: 1️⃣ Отваривание курицы Положить курицу в скороварку, залить большим количеством воды, чтобы она покрывала мясо. Добавить соль и мяту. Варить в скороварке 20–25 минут. 2️⃣ Подготовка мяса Достать курицу, дать остыть. Удалить кожу и кости. Разделить курицу на крупные кусочки для капамы, а мелкие оставить для супа. 3️⃣ Обжарка риса В сковороде разогреть 8 столовых ложек растительного масла. Добавить рис и обжаривать, помешивая, пока он не станет слегка рассыпчатым. 4️⃣ Сборка капамы В глубоком противне выложить обжаренный рис, посолить и сверху выложить кусочки курицы. Присыпать мятой. Залить бульоном, чтобы он покрыл рис примерно на 1 см выше. 5️⃣ Запекание Разогреть духовку до 200°C. Запекать 15 минут, пока рис полностью не впитает бульон. ✨ Готово! Приятного аппетит