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Lachs-Burger auf Holz gegrillt – da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Angerichtet auf Rösti und mit fruchtiger Mandarinensauce serviert. Rezept: http://www.rostkost.de/rezepte/fisch-... Zutaten für 4 Personen: Lachs-Burger 500 gLachsfilet ohne Haut 1Ei 50 gSalzcracker 1Lauchzwiebel 1Schalotte 1 ELSahnemeerrettich 1 ELDill Abrieb einer unbehandelten Limette Salz und Pfeffer zum Abschmecken Butterschmalz zum Braten Sauce, Rösti, Deko 100 gMayonnaise 30 gSahnemeerrettich 30 gSenf 1 ELDill (frisch oder getrocknet) 4Mandarinenstücke aus der Konserve 1 ELMandarinensaft 300 gmehlige Kartoffeln 1Zwiebel oder 3Schalotten 4 ELKartoffelstärke Salz, Pfeffer und Muskat zum Abschmecken Rucola oder Feldsalat Nichts mehr verpassen: Facebook: / rostkost Twitter: / rostkost_de Instagram: / rostkost.de Pinterest: / rostkost_de