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【幕後花絮/NG 片段/直播重溫】 會員專享👉🏻 • 馬田的真正實力 加入會員👉🏻 / @dim_cook_guide 👩🍳 本集食譜👨🍳 食譜參考: 《妙手小廚師 愛藏版 1》 材料 (2人份) 豬里脊 (100g) 2片 鹽 少許 胡椒 少許 (麵衣) 山藥 80g 蛋 1/2顆 麵粉 適量 麵包粉 適量 (煮汁) 味醂 4大匙 A : 高湯 300cc 醬油 2大匙 淡口醬油 2大匙 洋蔥 1/2顆 (120g) 蛋 2顆 白飯 丼碗兩碗的份量 2:09 用肉錘輕輕敲打豬肉,把筋切斷,撒上鹽、胡椒。 3:00 山藥削皮磨碎,將蛋液一點一點加入後混合均勻。 4:48 在豬肉上裹上麵粉,依序沾上2.的山藥和麵包粉。 6:00 加熱油炸至170℃左右,放入3.的豬肉油炸。 9:15 平均切成4-5等分。 10:45 在鍋裡加入味醂,以大火煮開,放入A的調味料,加入洋蔥薄片,以中火熬煮。 11:35 在淺底鍋裡加入一半6.的煮汁加熱。 11:50 沸騰後放上5.的豬排,淋上蛋液成半熟狀後關火。 👇🏻更多影片👇🏻 • 【舊區遊】白田傳說死場?|當年最潮ACG集中地 🎮|IG大熱🔥開心果角仔🥟... • 【360° 旋轉餐廳】自助山⛰️自助餐迷必到朝聖點⭐️|經典牛扒羊架最驚喜... • 【最平燒味飯】荃灣$13‼️深水埗$18‼️|驚人性價比燒味飯 😱 到底好... • 【藍田匯景】40間美食巡禮🥰|20年老店係呢間?|$38超巨型水果茶🍋🍎🍊 • 【堂食夜市】台北南機場夜市|即煮蒜蓉蜆+超嫩炸雞+古早味豬腳飯!|海鮮熱炒... 食譜: https://goo.gl/Et2PfQ Facebook: https://goo.gl/Fo5hMy Instagram: https://goo.gl/4mbHfZ Youtube: 點 Cook Guide: https://goo.gl/ktnACG 搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX 關鍵字: #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog