Углубленный анализ сорта Мурведр и обзор рынка Пасо-Роблес | С Дарреном - Вкус Скульптерры, эпизо... скачать в хорошем качестве

Углубленный анализ сорта Мурведр и обзор рынка Пасо-Роблес | С Дарреном - Вкус Скульптерры, эпизо...

Вышел 10-й эпизод подкаста Vino Frankel: A Taste of Sculpterra — и на этой неделе мы погрузимся в мир Мурведра, разберем основные винные предложения Черной пятницы и рассмотрим последние тенденции на винном рынке Пасо-Роблес. К Полу Франкелю присоединился помощник управляющего дегустационным залом Даррен Браун, который проводит винные мастер-классы, дегустации резервных вин, арт-туры и программу винной библиотеки Sculpterra. Перед подробным разбором Мурведра Пол делится важными новостями о сборе урожая: шесть разнообразных партий Каберне, высокие показатели экстракции, новые дубовые бочки и официальный демонтаж всего оборудования для переработки винограда. Сбор урожая завершен — и теперь начинается уборка погреба. В этом эпизоде ​​также рассматриваются обильные осадки в ноябре, причины официального выхода Пасо-Роблес из засухи и подробный анализ того, почему Пасо продолжает превосходить Напу и Соному по показателям инвестиций в виноградники. 🕰 Основные моменты эпизода: • Обновление информации о сборе урожая и погребе Все вина разлиты в бочки Шесть партий Каберне Совиньон с существенными различиями План на 2025 год: 1020 ящиков вина от Bentley Ironworks Высокие показатели галлонов на тонну в этом году Проверка яблочно-молочной ферментации начинается 1 декабря Полная разборка оборудования и очистка от кислотных пятен • Вопросы и ответы с Дарреном Брауном Неделя отдыха Даррена Обновление информации о домашнем виноделии Как изменились его винные предпочтения Вино Sculpterra, к которому он постоянно возвращается • Мир вина Ноябрьские дожди: 4,65 дюйма в Пасо Официальное окончание засухи Виноград все еще висит — испорчен ли он после дождя? Пасо-Роблес превосходит Напу/Соному по стоимости виноградников и темпам роста Уверенность инвесторов в преддверии 2026 года • Календарь мероприятий Sculpterra Распродажа в Черную пятницу (6–10 утра, скидка 60%) Ужин с виноделом Распродажа в Киберпонедельник Презентация авторов Музыкальное Рождество в Sculpterra 🎄 • Сегмент TMI Виноградник, посаженный в 2003 году, первый урожай в 2007 году Год, когда Пол раздал виноград Проблемы с Мурведром и ранняя обрезка Преимущества системы навесов Cross Arms • Животные на винограднике – Олени Решения для ограждения Репелленты, средства отпугивания и шумовые устройства Собаки как охранники виноградника Вопросы установки сеток Когда удаление сетки требуется по закону • Увлечение вином – Мурведр Даррен разбирает особенности, структуру и свойства этого сорта винограда потенциал • Вопросы и ответы по почте Как можно предсказать, что из партии винограда получится потрясающее вино? Действительно ли Пол пробует вино из каждой бочки? 🍷 Программа дегустации: Образец вина Мурведр 2024 года из бочки (розлив 10 декабря) 📍 Место проведения: Винодельня и сад скульптур Sculpterra, Пасо-Роблес, Калифорния 🎙 Ведущий: Пол Франкель 🎧 Гость: Даррен Браун Есть вопрос к Полу? Электронная почта: paul@sculpterra.com