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#taroba #tanopod #artedosabor No episódio desta semana do podcast A Arte do Sabor, a jornalista Patrícia Chiosi entrevista a professora e chef de cozinha Claudia Oliveira. Com atuação tanto na área acadêmica quanto em grandes eventos e buffets, Claudia revela que o azeite é um ingrediente fundamental para garantir qualidade e um sabor diferenciado aos pratos. A chef destaca ainda que o azeite não deve ser utilizado apenas no preparo de saladas, mas também como uma forma de explorar diferentes sabores na culinária. Outro ponto ressaltado por Claudia Oliveira é a importância da frescura do produto: quanto mais fresco o azeite, melhor o resultado. Claudia também explica por que é possível substituir outras gorduras pelo azeite. Segundo ela, muitas pessoas já estão acostumadas a um sabor específico e, por isso, sentem dificuldade em mudar. “O azeite traz aromas e sabores característicos, como o frutado, às vezes um sabor mais amargo e uma picância. Isso é superpositivo e faz parte da característica desse produto”, afirma a chef de cozinha. 🎧 Ouça agora no Portal Tarobá e no canal do YouTube 📲 Acompanhe a convidada no Instagram: @claudiagastronomia 📲 Acesse o Portal da Tarobá: https://taroba.com.br/ 📲 Canal do Tá no Pod no YouTube:    / @tanopod   (Inscreva-se no canal) 📲 Siga as redes sociais da Tarobá Londrina: ◽ Facebook:   / tarobalondrina   ◽ Instagram:   / tarobalondrina   ◽ Youtube Tarobá Londrina Oficial:    / @tarobalondrinaoficial   (Inscreva-se no canal) ◽ Youtube Tarobá Londrina | Jornalismo e Entretenimento:    / @tarobalondrinajornalismo   (Inscreva-se no canal) 📲 Siga as redes sociais da Tarobá Cascavel: ◽ Facebook:   / tarobacascaveloficial   ◽ Instagram:   / tarobacascaveloficial   ◽ Youtube Taroba Cascavel Oficial:    / @tarobácascaveloficial   (Inscreva-se no canal) ◽ Youtube Tarobá Cascavel | Jornalismo e Entretenimento:    / @tarobacascaveljornalismo   (Inscreva-se no canal)