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日本人で良かったなと思える味、みなさんはどんな料理を思い浮かべますか？ 00:00 タイトル 00:08 ごぼうの下処理 00:18 切り方のポイント 00:32 人参の切り方 00:37 アク抜きの重要性について 00:56 手綱こんにゃくの作り方 01:25 竹輪の切り方 01:34 調理開始 01:39 調味料の分量 01:56 じっくり煮ます 02:10 仕上げのごま油 02:20 完成！ 02:37 アウトロ ●〇材料〇● こんにゃく 170g ごぼう 120g 人参 100g 竹輪 100g ≪調味料≫ 水 200mL 酒 大さじ1 きび糖 大さじ1 濃口醤油 大さじ1・1/2 ●〇栄養価（1皿あたり）〇●※煮汁は7割摂取したとする エネルギー：277kcal たんぱく質：18.0g 脂質 ：0.7g 炭水化物 ：55.2g 食塩相当量：6.1g ♪今回お借りした曲♪ タイトル：「私のチープな25時。」written by SAKURA BEATZ.JP 【フリーBGM DOVA-SYNDROME】 https://dova-s.jp/ #農家飯 #和食 #ぶーみん