ပိန္နဲသီးရခိုင်ချက် (Rakhine Style Jackfruit Curry ) скачать в хорошем качестве

ပိန္နဲသီးရခိုင်ချက် (Rakhine Style Jackfruit Curry )

This video shares a beloved traditional Burmese recipe: a flavorful curry made with young jackfruit. We'll create an aromatic paste using fresh ingredients and cook the jackfruit until it is perfectly tender, finishing the dish with the unique, earthy flavor of Conima leaves. This curry is a hearty and satisfying main dish, perfect with steamed rice! ✅ RECIPE INSTRUCTIONS: Step-by-Step Follow these simple steps to make authentic Burmese Jackfruit Curry: I. Preparation (ပြင်ဆင်မှု) 1. Cut the Jackfruit: First, cut the young jackfruit into pieces (or chunks). • (Note: Remember to oil your knife and hands before cutting the jackfruit to manage the sticky sap!) 2. Rinse: Rinse [the cut jackfruit] thoroughly with water until the water runs clear. 3. Make the Paste: Pound or grind the onion, garlic, and chili. 4. Add Dried Shrimp: Also add dried shrimp and pound it together with the onion and chili mixture to create a fragrant paste. II. Cooking (ချက်ပြုတ်ခြင်း) 1. Add to Pot: Put the jackfruit into the pot. 2. Add Seasonings: Add salt, seasoning powder (or bouillon powder), turmeric powder, and a little bit of ngapi (fish paste). • (If using, you would also add the coloring powder mentioned earlier here.) 3. Add Paste: Now, add the pounded ingredients (the onion, garlic, chili, and dried shrimp paste). 4. Simmer: Add water and leave it to cook until the jackfruit is tender. III. Finishing Touches (အရသာဖြည့်စွက်ခြင်း) 1. Add Conima Leaves: Once the jackfruit is tender, add the Conima leaves (Su Put Ywet). 2. Season: Taste [the curry] and add what is needed (or necessary). • (Check for a balance of saltiness, spice, and ngapi, and adjust accordingly.) Don't forget to LIKE, SHARE, and SUBSCRIBE for more authentic Burmese recipes! #BurmeseFood #JackfruitCurry #MyanmarRecipe #Ngapi #ConimaLeaf#cooking #cookingtutorial #burmesfood ဒီဗီဒီယိုမှာတော့ လူကြိုက်များတဲ့ မြန်မာ့ရိုးရာ ပိန္နဲသီးဟင်းကို အဆင့်ဆင့် ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမလဲဆိုတာ ပြသထားပါတယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ ပစ္စည်းတွေကို ထောင်းပြီး အရသာအသေအချာသွင်းထားတဲ့ ငပိအနှစ်နဲ့ ပိန္နဲသီးကို နူးအိနေအောင် ချက်ပြုတ်ထားပါတယ်။ နောက်ဆုံးမှာ ထူးခြားတဲ့ ဆူးပုတ်ရွက်ကို ထည့်လိုက်တဲ့အတွက် ထမင်းမြိန်စေမယ့် ဟင်းတစ်ခွက် ဖြစ်စေမှာပါ။ ✅ ချက်ပြုတ်နည်း အဆင့်ဆင့် (RECIPE INSTRUCTIONS) ပိန္နဲသီးဟင်းလျာစပ်ကို စစ်မှန်တဲ့ မြန်မာ့နည်းလမ်းအတိုင်း ချက်ပြုတ်ရန် ဒီအဆင့်တွေကို လိုက်နာပါ။ I. ပြင်ဆင်မှု (Preparation) 1. ပိန္နဲသီးလှီးဖြတ်ခြင်း: ပထမဆုံး ပိန္နဲသီးကို အတုံးလေးတွေ ဖြတ်ပါ။ • (အကြံပြုချက်: ပိန္နဲသီး အစေးများ မပေစေရန် ဓားနှင့် လက်ကို ဆီအနည်းငယ် သုတ်ထားသင့်ပါသည်။) 2. ဆေးကြောခြင်း: ရေပြောင်အောင် ဆေးပါ။ (ဆေးရည်များ သို့မဟုတ် ညစ်ပတ်မှုများ မရှိတော့သည်အထိ ဆေးပါ) 3. အနှစ်ထောင်းခြင်း: ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်သီးတို့ကို ထောင်းပါ သို့မဟုတ် ကြိတ်ပါ။ 4. ပုဇွန်ခြောက်ထည့်ခြင်း: ပုဇွန်ခြောက်ပါ ထည့်ထောင်းပါမယ်။ (ကြက်သွန်စသည်တို့နှင့် ရော၍ ညက်အောင် ထောင်းပါ) II. ချက်ပြုတ်ခြင်း (Cooking) 1. အိုးထဲထည့်ခြင်း: ပိန္နဲသီးကို အိုးထဲသို့ ထည့်ပါ။ 2. အရသာသွင်းခြင်း: ဆား၊ ဟင်းချိုမှုန့်၊ နနွင်းမှုန့် နှင့် ငပိအနည်းငယ် ထည့်ပါ။ • (အရောင်တင်မှုန့်လိုပါက ဒီအဆင့်မှာ ထည့်နိုင်ပါသည်) 3. အနှစ်ထည့်ခြင်း: အခုနက ထောင်းထားတဲ့ အနှစ်တွေ (ကြက်သွန်၊ ငရုတ်သီး စတာတွေ) ကို ထည့်ပါ။ 4. တည်ခြင်း: ရေထည့်ပြီး ပိန္နဲသီး နူးတဲ့အထိ တည်ထားပါ/ချက်ထားပါ။ III. အပြီးသတ်ခြင်း (Finishing Touches) 1. ဆူးပုတ်ရွက်ထည့်ခြင်း: နူးလာရင် ဆူးပုတ်ရွက် (Conima Leaf) ထည့်ပါ။ 2. အရသာပြင်ဆင်ခြင်း: အရသာ မြည်းပြီး လိုအပ်တာ ထပ်ထည့်ပါမယ်။ • (ဆား၊ ငပိ၊ အချိုမှုန့် စသည်တို့ကို လိုအပ်သလို ထပ်မံဖြည့်စွက်နိုင်သည်) ဗီဒီယိုကို LIKE, SHARE နှင့် SUBSCRIBE လုပ်ဖို့ မမေ့ပါနဲ့နော်။ နောက်ထပ် မြန်မာ့ရိုးရာ ဟင်းလျာများစွာကိုလည်း တင်ဆက်ပေးသွားမှာပါ။ #BurmeseFood #JackfruitCurry #MyanmarRecipe #Ngapi #ConimaLeaf#ရခိုင်ချက်#burmesefood