У нас вы можете посмотреть бесплатно ノドグロ(アカムツ)の捌き方とおいしい食べ方を4種紹介!全身脂まみれの高級深海魚を捌いて煮付けにするまで【前編】 или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
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板前が、ノドグロ(アカムツ)の捌き方と食べ方を紹介します。 この動画(前編)では、捌いて煮付けにするまでをご紹介します。 【後編はこちら】 • ノドグロの捌き方とおいしい食べ方を紹介!高級深海魚の切身から塩焼き・刺身・握りに... 【ノドグロとは】 高級深海魚。全身脂まみれで、皮は真っ赤に染まる。喉にあたる部位の色が黒いためノドグロといわれる。 【ノドグロの食べ方】 (1)煮付け ※こちらを紹介 (2)焼き物 ※以下2〜4は後編動画にて (3)握り (4)刺身 【ノドグロの捌き方】 (1)身が柔らかいのが特徴 (2)身が割れないように気をつけて捌く (3)今回は、3枚におろしました。※詳細は動画にて #捌き方 #煮付け #高級魚 #銀座渡利 【渡利のおすすめ】 ■魚捌きにおすすめの包丁 https://bit.ly/3LtItwe ■魚捌きにおすすめのまな板 https://bit.ly/3GUvDTW ■刺身の盛付におすすめの器 https://bit.ly/3qaaUVy ■おすすめ調味料・調理器具 https://bit.ly/3wrFxaT ■問い合わせ先(LINE) https://lin.ee/gppvEmR ※ご予約/包丁相談/商品クーポン配布など