【ぷりっと柔らか鉄鍋焼きホルモン】30年以上愛されている”街の食堂” ～てっちゃんそば～ ”News＋おやっと！”この店この味(4月23日(火)放送) скачать в хорошем качестве

【ぷりっと柔らか鉄鍋焼きホルモン】30年以上愛されている”街の食堂” ～てっちゃんそば～ ”News＋おやっと！”この店この味(4月23日(火)放送)

■てっちゃんそば(いちき串木野市湊町) 今回ご紹介するのは、いちき串木野市にある町の食堂です。 30年以上愛されている理由は”地産地消の料理”でした！ いちき串木野市の中心を貫く国道3号沿いに、30年以上続く人気の店「てっちゃんそば」があります。 店名に「そば」とありますが、ほかにもラーメンや定食などおよそ40種類の料理が楽しめる「街の食堂」です。 中でも特に人気のある定食が「鉄鍋焼きホルモン定食」です。 丁寧に下ごしらえした”豚ホルモン”を特製の味噌ダレで味付けします。 ぷりっとした食感のホルモンは、ご飯が進む味と好評です。 ホルモンは、2種類の味噌をブレンドしてみりん・酒で味を調えた特製ダレで味付けします。 味噌ダレを絡めたホルモン、たっぷりの野菜を炒めて、軽く蒸し焼きにしたら完成です。 鉄鍋焼きホルモン定食は、ご飯とそばがセットになっています。 お米は、いちき串木野産の「ヒノヒカリ」。 店で使うのは、収穫後一定の温度を保った蔵で保管し、精米後一カ月以内の米のみで、甘みがあると評判です。　 その他、詳しくは動画をご覧ください。 ■チャンネル登録よろしくお願いします    / kkb5ch   KKB動画アプリ「KAPLI」でもたくさんの動画を配信中！ ■KAPLIダウンロードページ https://www.kkb.co.jp/kapli/ ■「KAPLI」X（めざせ1万人！！）   / kapli_kkb   #この店この味 #てっちゃんそば #鉄鍋焼きホルモン #地産地消 #ホルモン #いちき串木野市 #鹿児島 #KAPLI #KKB