ON CUISINE DES RECETTES DE NOËL ! COOKIES, TRUFFES & ORANGETTES 🎄 скачать в хорошем качестве

ON CUISINE DES RECETTES DE NOËL ! COOKIES, TRUFFES & ORANGETTES 🎄

Noël approche ! Voici 3 recettes de desserts gourmands idéals pour Noël et les fêtes de fin d'année (avec options de recettes vegan) : recettes de cookies, truffes et orangettes ! À vos fourneaux ! Merci à Rodolphe Landemaine, Fondateur de Maison Landemaine et Land & Monkeys, de m'avoir partagé ses astuces de pâtissier vegan. Pour suivre Rodolphe et ses pâtisseries vegan Land&Monkeys : ➡️ Instagram de Maison Landemaine : https://bit.ly/3m3R0I5 ➡️ Instagram de Land&Monkeys : https://bit.ly/2IA1z8a ➡️ Instagram de Rodolphe Landemaine : https://bit.ly/3m9QnwK ➡️ Le site internet de Land&Monkeys : https://bit.ly/3m5MZD8 ➡️ Substitut végétal du jaune d'oeufs : https://bit.ly/39YWeCP ➡️ Substitut végétal de la crème fraiche : https://bit.ly/3qJLKNw 👨‍🍳 Recette des Monkey Cookies : Ingrédients : 220g de beurre végétal 385g de cassonade 35g de pâte à tartiner aux noisettes 25g de lait de votre choix 40g de Yumgo jaune (ou deux jaunes d'oeufs) 440g de farine T55 40g de fleur de sel 4g de bicabonare 4g de poudre à lever 35g de noisettes 35g d'amandes 65g de chocolat noir 👉 Procédé : Mélanger le beurre végétal et la cassonade. Ajouter la pâte à tartiner de noisettes, le lait de votre choix, le Yumgo jaune (ou deux jaunes d'oeufs). Mélanger. Ajouter la farine, le bicarbonate, la poudre à lever et la fleur de sel. Mélanger. Enfin, ajouter les noisettes, les amandes et le chocolat coupés en morceaux. Mélanger. Peser les cookies à 90g puis les disposer sur une plaque à cuisson. Cuire à 180°c pendant 12 min environ. Pour plus de gourmand, ajouter un topping de votre choix sur les cookies : pâte à tartiner, caramel... 👨‍🍳 Recette des truffes en chocolat : Ingrédients : 30g de lait de votre choix 30g de crème fraîche épaisse 20g de sucre 125g de chocolat poudre de cacao 1 cuillère à café d'eau de vie 👉Procédé : Dans une casserole, faire bouillir le lait, la crème fraîche et le sucre. Quand ce mélange bout, ajouter le chocolat directement dans la casserole. Baisser le feu et remuer. Ajouter une cuillère à café d'eau de vie. Placer le mélange dans un endroit frais pour que la ganache durcisse (au moins 3h). Réaliser de petites boules de ganache en chocolat, puis les rouler dans de la poudre de cacao. 👨‍🍳 Recette des orangettes en chocolat : Ingrédients : Chocolat à pâtissier Écorces d'oranges confites 👉Procédé : Faire fondre le chocolat au bain marie. Refroidir le chocolat fondu en le mélangeant énergiquement, pour qu'il retrouve une texture légèrement plus consistante. Tremper les oranges confites dans le chocolat. Les faire cristalliser dans un endroit frais : frigo ou cave (15 min environ). 🔛 Pour ne rien rater, SUIVEZ-MOI sur les réseaux sociaux : ➡️ Youtube : https://bit.ly/3ikoJ0Z ➡️ Mon site : https://bit.ly/3ike5aF ➡️ Instagram : https://bit.ly/3CRc0uo ➡️ Facebook : https://bit.ly/3zS8Y7m ➡️ Groupe Facebook : https://bit.ly/3AW3WrP ➡️ Twitch : https://bit.ly/3ASvSwB ➡️ Twitter : https://bit.ly/3CZFTZU ➡️ Abonnez-vous à ma newsletter hebdo : https://newsletter.lucilewoodward.com/ Et le BBL Hiver 2021 : https://bit.ly/2KZbJQX #recettes #noël