FILET AU POIVRE E A CRIAÇÃO DE UM NOVO PRATO | ERICK JACQUIN скачать в хорошем качестве

FILET AU POIVRE E A CRIAÇÃO DE UM NOVO PRATO | ERICK JACQUIN

Erick Jacquin ensina uma versão caseira do clássico Filet Au Poivre acompanhado de Petits Pois à la Française. E quando a inspiração bate, o chef cria na hora uma receita de salada com tartare. Inscreva-se no canal do Chef Erick Jacquin: https:///   / @erickjacquin   INGREDIENTES 180g de coração de Filé Mignon 30g de Pimenta Preta 50g de Manteiga 30ml de Conhaque 30ml de Vinho do Porto 70ml de Creme de Leite MODO DE PREPARO: 1 - Moa as pimentas em um processador ou pilão, e jogue sobre o Filé Mignon. 2 - Leve na frigideira com manteiga. 3 - Flambe com conhaque e depois adicione o Vinho do Porto, o creme de leite e deixe cozinhar por 5 minutos. 4 - Acerte o sal. 5 - Sirva imediatamente. SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO - PETIT POIS À LA FRANÇAISE INGREDIENTES: 100g de bacon Meia cebola picada 1 batata grande 1 ramo de tomilho 3 dentes de alho 50g de manteiga 80g de mini cenoura ou 1 cenoura grande picada em pedaços Sal a gosto Pimenta a gosto 250g de ervilha fresca Vinho Branco Folhas de alface Mais Chef Erick Jacquin: Site oficial: https://erickjacquin.com.br/ Instagram:   / erickjacquin   Facebook:   / erickjacquin   Twitter:   / erickjacquin   Os comentários nos vídeos do canal Erick Jacquin implicam na autorização de uso gratuito e sem limitação da imagem a critério exclusivo da Endemol Shine Brasil, para posterior publicação, transmissão, retransmissão, reprodução, distribuição ou divulgação em TV, cinema, rádio, internet, publicidade ou qualquer outro veículo de comunicação, produção de DVD e home-video, sem que caracterize uso indevido ou qualquer outra violação de direitos e sem que deste uso decorra qualquer ônus / indenização.