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Karpfen geräuchert.

Die Fische gut putzen und wie im Video filetieren, danach muss der Karpfen sehr trocknen sein, um überhaupt räuchern zu können. Zuerst stellen wir eine 7 % Lake her, so wie es im Video zu sehen ist. Die im Video benutzte Gewürzmischung verlinke ich euch hier unten ▼ Ich benutzte 2 Liter Wasser und 140 g Meersalz, das entspricht einer Lake bei 2 Liter Wasser von 7 % Salz. Das ganze wird aufgekocht, wenn die Flüssigkeit abgekühlt ist, werden die Fische für 12 Stunden darin eingelegt. Aber Achtung! Als Räucher Mehl benutzte ich GOLDSPAN Smoke 15 kg - Sack - Buche 0,1 - 0,4 mm der ist sehr gut für Kaltrauch zu erzeugen. Den verlinke ich euch hier unten ▼ Weiter Informationen per Anfrage. Ich wünsche euch viel Spaß beim Gelingen. 📌Affiliate Links Durch die Verwendung von Affiliate-Links kannst du mich unterstützen, indem du über diese Links Produkte kaufst. Dabei ändert sich für dich nichts am Preis. Je nach messbarem Erfolg erhalte ich eine Provision. Ich empfehle nur Produkte, die ich selbst nutze und schätze. Du kannst sie jedoch auch anderswo erwerben. ▶ In diesem Video werden Marken und Produkte gezeigt, die meinen Alltag begleiten. Ich erhalte keine Bezahlung dafür, habe jedoch diesen Hinweis eingefügt, um mich rechtlich abzusichern. Die momentane Rechtslage ist unsicher, und ich möchte mögliche rechtliche Schritte vermeiden. Das Video enthält keine bezahlte Produktplatzierung oder Werbung. Fisch Schuppenbürste * https://amzn.to/2UySH8N Gewürzmischung von Fuchs * https://amzn.to/3spseqR Räucher Mehl GOLDSPAN smoke 15 kg - Buche 01 - 0,4 mm * https://amzn.to/3D68NIk Die Haftung auf Schaden­ersatz wegen Verletzungen von Gesundheit, Körper oder Leben und grob fahr­lässiger und/oder vorsätzlicher Verletzungen meiner Pflichten als YouTuber bleibt uneinge­schränkt.