Përgatitja e tavës së koranit скачать в хорошем качестве

Përgatitja e tavës së koranit

Regjistri i Trashëgimisë Kulturore Jomateriale Tava e koranit Tava e koranit me qepë dhe arra, është një gatim tradicional i zonës bregliqenore të Pogradecit. Ai është një gatim i veçantë i cili shoqëron familjet pogradecare në ngjarjet më të rëndësishme të jetës së tyre. Për shkak të kushtëzimit prej faktit se korani gjendet vetëm në liqenin e Pogradecit, ky gatim është më i përhapur në zonën bregliqenore. Ai konsiston në gatimin e peshkut koran në tavë balte shoqëruar me qepë dhe ujë liqeni (siç është mënyra më tradicionale e gatimit). Koran casserole Koran casserole with onions and nuts is a traditional dish of the coastal area of Pogradec. It is special cooking that accompanies Pogradec families in the most important events of their lives. Due to the fact that the Koran is found only in Pogradec Lake, this cooking is more widespread in the coastal area. It consists of cooking Koran fish in clay casserole accompanied by onion and lake water (as is the most traditional way of cooking).