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Trinxat de la Cerdanya

Receta de TRINXAT DE LA CERDANYA. INGREDIENTES PARA 6-8 PERSONAS: 1 col 1 kg de patatas 200 g de panceta 2 dientes de ajo Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN: 1. Pon a hervir una cazuela con abundante agua. 2. Limpia la col de las hojas exteriores, córtala en trozos y retira el rayo blanco. Pela y corta las patatas en trozos medianos y vierte todo junto en el agua hirviendo con un poco de sal. 3. Cuando estén blandas escurre la col y retira la patata. Coloca todo junto en una bandeja y aplasta para hacer el trinxat, debe quedar como un puré grueso. 4. En una sartén con un chorrito de aceite fríe la panceta cortada en trozos hasta que queden bien crujientes. Resérvalos sobre un papel absorbente. Aprovecha la grasa de la sartén para dorar los ajos laminados, vierte el trinxat de col y patata y la mitad de la panceta y mezcla todo bien. 5. Forma una tortilla y cocina por los dos lados hasta que se dore. Colócala en un plato y decora por encima con el resto de panceta. #trinxatdelacerdanya #annarecetasfaciles Suscríbete a mis canales CANAL PRINCIPAL Anna Recetasfaciles:    / annarecetasfaciles   CANAL SECUNDARIO:    / @annarecetasymás   Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles y usa el hashtag #annarecetasfaciles Sígueme en: YOUTUBE    / annarecetasfaciles   INSTAGRAM   / annarecetasfaciles   FACEBOOK   / annarecetasfaciles   TWITTER   / sariaa1   Suscríbete a mi canal en inglés    / @annaeasyrecipes11   TIK TOK https://vm.tiktok.com/ZMejmtntF/ ODYSEE https://odysee.com/$/invite/@annarece... Visita MI BLOG ANNA RECESTAS FÁCILES http://www.annarecetasfaciles.com/ TWITCH   / annarecetasfaciles   Mis electrodomésticos TEKA Horno Pirolítico https://bit.ly/hlb840p07 Microondas con grill https://bit.ly/mlc84407 Envasadora código único https://bit.ly/vs152gs07 Placa modular SlideCooking https://bit.ly/izs3460007 Horno Pirolítico MaestroPizza https://bit.ly/3t10Bqa Placa inducción 60 cm https://bit.ly/3mTQIXD Campana vertical (Opción A) https://bit.ly/3eJuSll Frigorífico columna https://bit.ly/3sPf4pj Congelador columna https://bit.ly/3JF4HdN Contacto: anna@annarecetasfaciles.com