Recept na domáce zemiakové lokše - v hlavnej úlohe moja babka скачать в хорошем качестве

Recept na domáce zemiakové lokše - v hlavnej úlohe moja babka

Sezóna jesenných hodov je v plnom prúde preto nesmie chýbať ani recept na asi nepochybne najtypickejšiu súčasť jesenných jedál z oblasti západného Slovenska. Recept na pravé zemiakové lokše je tradovaný u nás v rodine a tentokrát som piekol ja menej a učil som sa priamo od mojej babky.:) Recept: Suroviny (4-5 osôb) kilo zemiakov 30 dkg hladkej múky Na dochutenie jedla: soľ Postup: zemiaky v šupke uvaríme vo vode den pred prípravou lokší vychladnuté ošúpeme nastrúhame na jemnom strúhadle pridáme soľ hladkú múku - cesto aby nemoho veľmi tuhé ani mäkké zamiesime zamiesené cesto vytvarujeme do valčeka následne nakrájame na 1 cm hrubé plátky rozvaľkáme na pomúčenej doske na asi 0,3 mm hrubé kolieska pripravíme si všetka naraz a necháme ich postpne odležať na textilnol obruse na sporáku necháme rozohriať liatinovú platničku alebo klasickú panvicu lokšu položíme rukami na platničku alebo panvicu obraciame nožom na platničke na panvici vyhodením podobne ako palacinky, šak viete ako:) po otočení nožom prepicheme vytvorené bublinky z každej strany opečieme asi 2-3 minúty Servírujeme potreté kačacou alebo husacou masťou (plnená lokša može byť samozrejme rôznymi plnkami - kačacia pečen, mäso alebo nasladko, tvaroch, mak). Najznámejšie sú však ako príloha k pečenej husy alebo kačke spolu s dusenou kapustou. Cena jedla 2 eurá pre 5 osôb. Dobrú chuť.