Honig-Hahnchenschenkel mit Kokos-Linsengemüse und Griechischer Bergtee скачать в хорошем качестве

Honig-Hahnchenschenkel mit Kokos-Linsengemüse und Griechischer Bergtee

Zutaten für 4 Personen 4 Hähnchenschenkel 1EL Olivenöl Saft einer halben Zitrone 1flachet EL Paprika edelsüss 1 großer TL Honig 1 flacher TL Salz Die Marinade gut verrühren und Hähnchenschenkel von allen Seiten gut einpinseln. Backofen (Unter/Overhitze 190⁰C) Umluft 180⁰C vorheizen. Die Schenkel 40 Minuten auf mittlerer Schiene abgedeckt mit Backpapier braten. Dann noch weitere 5 Minuten ohne Backpapier braten. Dann werden sie schön knusprig. Derweil ca 300 g Linsen ordentlich abwaschen 3-4 Zwiebelm ganz fein würfeln 1-2 Paprika würfeln 1 flachen EL Kümmel frisch mörsern oder alternativ gemahlenen Kümmell nehmen ca.350 ml Brühe/ Wasser ca 250 ml Kokosmilch In die Pfanne kommen ein Flöckchen Butter und etwas Olivenöl. Zwiebeln und Kümmel hinein und leicht anbraten. Linsen dazu geben, dann Paprika und Möhren hinein. Ordentlich umrühren und andchwitzen. Nun soviel Brühe oder Wasser hinein das die Linsen gut bedeckt sind. Ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen gar sind. Jetzt die Kokosmilch dazu geben #frisch , umrühren und auf kleinstet Flamme kurz köcheln. Die Linsen auf dem Teller mit Zitronensaft beträufeln, denn jede Linse braucht Säure. Dazu passt Kartoffeln. Ich habe Kartoffelstamof gemacht Nun wünsche ich viel Spaß beim Nachkochen