Λαχανοντολμάδες Stuffed Cabbage Rolls from the Garden 🥩 Beef & 🌱Vegetarian Versions 🌱 скачать в хорошем качестве

Λαχανοντολμάδες Stuffed Cabbage Rolls from the Garden 🥩 Beef & 🌱Vegetarian Versions 🌱

🥩Με Μοσχαρίσιο Κιμά & 🌱Χορτοφαγικοί 🌿Παραδοσιακή Συνταγή Today we are making traditional Greek stuffed cabbage rolls using simple, wholesome ingredients, many straight from our garden 🌿 Two delicious versions: 🥩 with ground beef 🌱 vegetarian with soy mince and halloumi Served with a silky lemon white sauce for extra comfort and flavor. Σήμερα φτιάχνουμε παραδοσιακούς λαχανοντολμάδες, με υλικά απλά και αγνά, πολλά από αυτά κατευθείαν από τον κήπο μας 🌿 Δύο αγαπημένες παραλλαγές: 🥩 με μοσχαρίσιο κιμά 🌱 χορτοφαγική με κιμά σόγιας και χαλούμι Σερβίρονται με βελούδινη λευκή σάλτσα λεμονιού για απόλυτη νοστιμιά Ingredients 1 cabbage With ground beef 300 g ground beef 20 g olive oil 1 onion 1 clove garlic Salt, pepper ½ tsp allspice ¼ tsp cumin Parsley Vegetarian version 50 g soy mince 20 g olive oil 1 clove garlic 30 g walnuts 100 g halloumi cheese Salt, pepper ½ tsp allspice ¼ tsp cumin Parsley Vegetable filling 1 leek 2 spring onions 2 carrots 30 g olive oil 100 g basmati rice 150 g water In the pot 30 g olive oil 150 g water Lemon sauce 20 g olive oil 40 g butter 30 g cornflour 500 g water Salt, pepper Juice of one lemon 1 λάχανο Με κιμά μοσχαρίσιο 300 γρ κιμά μοσχαρίσιο 20 γρ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι Πιπέρι ½ κγλ μπαχάρι ¼ κγλ κύμινο Μαϊντανό Χορτοφαγική παραλλαγή 50γρ κιμά σόγιας 20 γρ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι Πιπέρι ½ κγλ μπαχάρι ¼ κγλ κύμινο Μαϊντανό Γέμιση λαχανικών 1 πράσο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 καρότα 30 γρ ελαιόλαδο 100 γρ ρύζι μπασμάτι 150γρ νερό Στην κατσαρόλα 30γρ ελαιόλαδο 150γρ νερό Για την σάλτσα λεμονιού 20γρ ελαιόλαδο 40γρ βούτυρο 30γρ κορν φλάουρ 500γρ νερό Αλάτι πιπέρι Χυμό από ένα λεμόνι 🇬🇧 Method Blanch the cabbage and separate the leaves. Prepare two fillings: ground beef soy mince with halloumi Sauté vegetables and rice. Roll the cabbage leaves with the filling. Place in the pot, add water and olive oil, and simmer gently. Prepare the lemon white sauce. Serve with fresh herbs 🇬🇷 Εκτέλεση Ζεματίζουμε το λάχανο και χωρίζουμε τα φύλλα. Ετοιμάζουμε δύο γεμίσεις: μοσχαρίσιο κιμά κιμά σόγιας με χαλούμι Σοτάρουμε τα λαχανικά και το ρύζι. Τυλίγουμε τους ντολμάδες και τους τοποθετούμε στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε νερό, ελαιόλαδο και σιγοβράζουμε. Φτιάχνουμε τη λευκή σάλτσα λεμονιού. Σερβίρουμε με φρέσκα μυρωδικά 🌿 🇬🇧 Nutritional Value 🥬 Cabbage: rich in vitamin C and fiber 🥩 Beef mince: protein and iron 🌱 Soy mince: plant-based protein 🫒 Olive oil: healthy fats 🍋 Lemon: antioxidants and freshness A balanced, nourishing, and comforting meal. 🇬🇷 Διατροφική Αξία 🥬 Λάχανο: πλούσιο σε βιταμίνη C και φυτικές ίνες 🥩 Μοσχαρίσιος κιμάς: πρωτεΐνη και σίδηρος 🌱 Κιμάς σόγιας: φυτική πρωτεΐνη 🫒 Ελαιόλαδο: καλά λιπαρά 🍋 Λεμόνι: αντιοξειδωτικά και φρεσκάδα Ένα πλήρες, ισορροπημένο και χορταστικό γεύμα. Stuffed cabbage rolls are a dish full of love, family, and tradition ❤️ Οι λαχανοντολμάδες είναι φαγητό αγάπης, οικογένειας και παράδοσης ❤️ #lahanodolmades #stuffedcabbage #greekcuisine #traditionalrecipe #vegetarianrecipe #homecooking #fromthegarden #comfortfood #mediterraneandiet #greekfood 🇬🇷🍽️#λαχανοντολμάδες #ντολμάδες #ελληνικήκουζίνα #παραδοσιακήσυνταγή