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Zart, cremig & unfassbar lecker! Dieses Spargel-Filet-Pfännchen ist das perfekte Gericht für Frühling, Wochenende oder wann immer du Lust auf echtes Wohlfühlessen hast. 🥩🌿 Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du aus wenigen Zutaten ein echtes Lieblingsgericht zauberst: Grüner Spargel, zartes Schweinefilet, eine cremige Senf-Sahnesoße – und dazu goldbraune Kroketten. Außen knusprig, innen weich. Einfach. Unkompliziert. Saugut! 👉 Perfekt für ein schnelles Abendessen oder das Sonntagsgericht mit der Familie. Enthaltene Zutaten: Spargel, Schweinefilet, Sahne, Senf, Brühe, Kroketten Geeignet für: Saisonale Küche, Hausmannskost, Genießer 👉 Warum du’s lieben wirst: ✔️ zartes Filet mit Röstaromen ✔️ cremige Senfrahmsoße mit Charakter ✔️ grüner Spargel – knackig & frisch ✔️ knusprige Kroketten aus dem Airfryer ✔️ perfekt für Gäste oder als Alltagsluxus ✔️ schmeckt wie früher im Gasthaus – aber ohne Aufwand 📌 Alle Zutaten & Mengen findest du hier: 🌍 www.ungers-kitchen.de 🔁 Noch mehr herzhafte Rezepte? 👉 Hier geht’s zur kompletten Rezept-Playlist: • Rezepte 📽️ Kapitelübersicht für Schnellgucker: 00:00 – Intro & Appetitanreger 00:15 – Begrüßung & Kindheitserinnerung 01:02 – Zutatenübersicht 02:39 – Schweinefilet vorbereiten & parieren 05:04 – Filet portionieren & Medaillons schneiden 07:54 – Spargel putzen & vorbereiten 09:12 – Kroketten vorbereiten (Airfryer) 09:28 – Pfanne erhitzen & Schweinefilet anbraten 12:32 – Zwiebeln & Spargel anbraten 13:15 – Senf-Sahne-Soße ansetzen 15:57 – Soße abbinden & abschmecken 17:53 – Filet in der Soße garziehen lassen 18:47 – Anrichten mit Kroketten & Spargel 21:44 – Fazit & Kindheitserinnerungen 22:25 – Probieren & Verabschiedung 🛒 Unsere Partner in diesem Video (Werbung): 🥩 Schweinefilet in Metzgerqualität: Fleischer & der Koch – Code: fk-ungerskitchen10 https://fleischer-koch.de/ 🌿 Gewürze & Thymian von SPICEBAR – Code: spicyungerskitchen https://www.spicebar.de/ 🍳 Bratpfanne mit Antihaft von Hoffmann Germany – Code: ungers10 https://hoffmann-germany.de/?ref=Unge... 🔪 Küchenmesser von HEISO – Code: ungers10 https://heiso-1870.de/?sca_ref=685767... 🫒 Hochwertiges Olivenöl von Ölmühle Solling – unser Geheimtipp für feine Röstaromen: https://www.oelmuehle-solling.de 🎶 Die im Video verwendete Musik stammt von Epidemic Sound. Zur rechtmäßigen Nutzung besteht ein kostenpflichtiges Abonnement. 💬 Was ist dein Kindheitsklassiker? Schreib uns in die Kommentare: Welches Gericht verbindest du mit Familienessen, Wirtshaus oder dem ersten „Wow, das schmeckt wie Zuhause“-Moment? 📲 Folge uns für mehr: Instagram: @ungers_kitchen Pinterest: ungerskitchen YouTube: @ungerskitchen #rezept #Spargelrezept #Schweinefilet #Frühlingsküche #Senfrahmsoße #hausmannskost #kochenmitliebe #ungerskitchen