🎥 Formation HACCP : comment se préparer à un contrôle d’hygiène e 2025/2026 ? скачать в хорошем качестве

🎥 Formation HACCP : comment se préparer à un contrôle d’hygiène e 2025/2026 ?

🧾 Se préparer à un contrôle d’hygiène, ça peut vite devenir stressant… mais pas avec les bons réflexes ! Dans cette formation gratuite HACCP, on vous aide à faire le point sur les essentiels pour être prêt le jour J ! Au menu de la formation 🍽️ 📦 Les bonnes pratiques de traçabilité à mettre en place, 🌡️ Comment gérer votre chaîne du froid et votre couple temps/température,🧽 Un plan de nettoyage et de désinfection (PND) clair et bien structuré. Et tous nos conseils pour anticiper les points les plus vérifiés par les inspecteurs. 🎙️ Nous avons comme invitée spéciale de Rebecca, responsable qualité chez Deliveroo, qui partage des conseils concrets pour les établissements proposant de la vente à emporter ! Cette formation vous a plu ? Rejoignez nos prochaines sessions pour découvrir chaque mois un nouveau thème HACCP (traçabilité, hygiène, nettoyage, plan de maîtrise sanitaire… Pour vous inscrire c’est juste ici : #haccp #HygièneAlimentaire #restauration #RestaurationCollective #SécuritéAlimentaire #Traçabilité #pnd #deliveroo 00:00 Introduction 02:20 : Sommaire 02:55 Contrôle sanitaire : ce qu'il s'est passé en 2024 7:50 L'obligation de formation 15:00 La traçabilité 32:40 Le contrôle des températures 50:04 : Le plan de nettoyage 1:05:00 Vos questions