【築地市場仕入れ第２弾】鮨職人による魚の目利きのポイント解説！【築地蔵立】 скачать в хорошем качестве

【築地市場仕入れ第２弾】鮨職人による魚の目利きのポイント解説！【築地蔵立】

今回は毎朝仕入れに伺っている築地蔵立さんでの仕入れの様子を撮影しました。アジ、サンマ、サバ、白子、どういう視点で買っているのかわかりやすく解説！ ※この動画は11月中旬ごろに撮影されたものです。 ▼関連動画はこちら 【築地市場仕入れ第１弾】マグロのプロ集団と仲が良すぎて、雑談にみたいになった！【キタニ水産】    • 【築地市場仕入れ第１弾】プロ集団による圧巻のマグロの解体！【キタニ水産】   【築地市場仕入れ最終章】小肌の目利き！ホタテ、カワハギ、セイコ蟹、サンマも！！！【大仲】    • 【築地市場仕入れ最終章】小肌の目利き！ホタテ、カワハギ、セイコ蟹、サンマも！！！【大仲】   ▼築地蔵立 https://www.tsukiji.or.jp/shoplist/ca... Instagram：https://www.instagram.com/nagasawawad... ■チャプター　 0:00 オープニング 0:25 蔵立さん紹介 0:30 イワシクジラ 1:33 サバ 2:28 アジ 4:13 鰆 4:56 カツオ 5:32 サンマ 7:11 小肌 7:47 とらふぐの白子 8:19 次回予告 ▼ご予約はこちらから ・食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1314/A1314... ・一休 https://restaurant.ikyu.com/115131/ ・ポケットコンシェルジュ https://pocket-concierge.jp/ja/restau... ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ▶大将   / taku0314ya   ▶まさと   / masa6011to   ▶しむ   / susim1007   ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ #目利き #築地蔵立 #鮨 #浜松町 #仕入れ #鮨浩也